कंप्यूटर शिक्षा सहित धार्मिक शिक्षा के साथ-साथ स्कूली शिक्षा पर ध्यान केंद्रित करने को लेकर राष्ट्रीय स्वयंसेवक संघ (आरएसएस) का सहयोगी संगठन मुस्लिम राष्ट्रीय मंच (एमआरएम) जल्द ही उत्तराखंड में एक मदरसा खोलने की तैयार में है। बता दें कि देहरादून में खुलने जा रहा यह मदरसा, MRM द्वारा देश भर में चलाए जाने वाला छठा मदरसा होगा। पहले पांच मदरसे पश्चिमी उत्तर प्रदेश के तीन जिलों में है। मुरादाबाद, बुलंदशहर और हापुड़ में एक-एक और मुजफ्फरनगर में दो मदरसे बने हुए है।

जानकारी के मुताबिक देहरादून में मदरसा के लिए जमीन पहले ही खरीदी जा चुकी है और संभावनाएं हैं कि यह अगले छह महीनों के भीतर ही शुरू कर दिया जाएगा। बताया जा रहा है कि एमआरएम छात्रों से मामूली शुल्क भी लेगा। शुरुआत में, मदरसा कक्षा I से III का संचालन करेगा और बाद में इसके फीडबैक को लेकर कक्षाओं को आगे बढ़ाने पर विचार किया जाएगा।

एमआरएम के राष्ट्रीय उप-महासचिव तुषार कांत हिंदुस्तानी (जो इस परियोजना को देख रहे हैं) ने मीडिया को बताया, ‘हमारे मदरसे सुनिश्चित करेंगे कि छात्र सिर्फ क़ाज़ी (शरीयत अदालतों में न्यायाधीश), कारी (मदरसे में धर्म के शिक्षक), इमाम (सामुदायिक नमाज़ के नेता), मौलाना (विद्वान पुरुष) और मुफ़्ती (जो फतवा जारी करते हैं) न बनें, बल्कि इंजीनियर, डॉक्टर, वैज्ञानिक और अन्य पेशेवरों के रूप में भी ग्रैजुएट हो’।

बच्चों को हेल्दी ब्रेकफास्ट देना हर माँ की चाहत होती है ताकि उन्हें कोई नुकसान ना हो. बच्चों को हेल्दी चीज़ें पसंद नहीं आती. इसलिए हम आपको कुछ ऐसी चीज़ें बताने जा रहे हैं जिन्हें आपके बच्चों के लिए हेल्दी होगी और उन्हें पसंद भी आएगी.  आज हम आपके लिए एप्पल एंड मेयोनीज से बना सैंडविच लेकर आए हैं जिसका स्वाद बच्चों को बहुत भाता हैं और यह हेल्दी भी रहता हैं. तो जानिए इसके रेसिपी.

आवश्यक सामग्री :
– एक कप ग्रीन एप्पल (सेब)
– ब्रेड स्लाइस 6
– 2 बड़ा चम्मच कसा हुआ चीज
– 1 बड़ा चम्मच मेयोनीज
– 1 छोटा चम्मच नींबू का रस
– नमक स्वादानुसार
– मक्खन जरूरत के अनुसार

आजकल बच्चों को मोमोस बहुत पसंद  हैं और इनकी डिमांड भी बढ़ती जा रही  है. अगर आपको भी घर पर बनाना है तो आज हम आपको इसकी रेसिपी बताने जा रहे हैं जिससे आपको बाहर से नहीं लाना पड़ेंगे. आइये जानते हैं अगर 5 लोगों के लिए मोमोस बनाने हैं तो क्या और कितना सामान लगेगा.

मोमोज कवर के लिए : 

मैदा-1 कप, 
तेल- 1 टीस्पून (मोयन के लिए), 
बेकिंग पाउडर-आधा टीस्पून, 
नमक- स्वादानुसार

स्टफिंग के लिए :

पनीर -100 ग्राम (मैश्ड), सोया ग्रेन्युल्स- चौथाई कप (उबाले-मैश्ड), पत्तागोभी- चौथाई टीस्पून (कद्दूकस), शिमला मिर्च- आधा कप (बारीक कटी), गाजर- 1(बारीक काट), टमाटर -1(बारीक कटा), प्याज – 1(बारीक कटा), हरी मिर्च -1-2 (बारीक काटा), लाल मिर्च पाउडर- आधा टीस्पून, चिली सॉस – 1 टीस्पून, टोमेटो सॉस -1 टीस्पून, काली मिर्च – आधा टीस्पून (पिसी हुई), बटर- 2-3 टीस्पून, नमक- स्वादानुसार

विधि :

अब बता दें, सोया-पनीर मोमोज बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में मैदा डालें और इसमें तेल, बेकिंग पाउडर, नमक और पानी डालकर अच्छी तरह गूंथ लें और एक घंटे के लिए ढककर रख दें. अब स्टफिंग बनाने के लिए नॉनस्टिक पैन गर्म करें और उसमें दो टीस्पून बटर डालें. जब बटर मेल्ट हो जाए तब इसमें प्याज, हरी मिर्च, पत्तागोभी, गाजर, टमाटर, चिली सॉस, टोमैटो सॉस, नमक और काली मिर्च डालकर पांच मिनट तक फ्राई कर लें. अब इसमें सोया और पनीर डालकर 2 से 3 मिनट भून लें.

अब मोमोज बनाने के लिए गूंथे हुए आटे से छोटी-छोटी लोई बना लें और उन्हें गोल पूरी की तरह पतला बेल लें. अब इसमें एक टीस्पून स्टफिंग रखकर चारों तरफ से फोल्ड करते हुए बंद कर दें. इसी तरह से सभी मोमोज को बना लें. मोमोज को सर्विंग प्लेट में निकालकर मोमोज की चटनी के साथ गरमा गर्म सर्व करें. मोमोज को भाप में पकाकर या फिर डीप फ्राई करके भी तैयार किया जाता है.