पार्किंसंस रोग के कारणों को समझने की दिशा में विज्ञान ने एक बड़ा कदम उठाया है। हाल ही में हुए एक नए अध्ययन से यह चौंकाने वाला खुलासा हुआ है कि हमारे शरीर के ‘लिपिड सिस्टम’ में होने वाली गड़बड़ी इस गंभीर बीमारी के खतरे को बढ़ा सकती है।

हम अक्सर यही मानते हैं कि शरीर में फैट या ‘लिपिड’ का संतुलन बिगड़ने का मतलब है- हार्ट अटैक या स्ट्रोक का डर, लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह असंतुलन आपके दिमाग को भी बीमार कर सकता है? हाल ही में हुए एक चौंकाने वाले अध्ययन ने खुलासा किया है कि लिपिड तंत्र में गड़बड़ी पार्किंसंस रोग के खतरे को बढ़ा सकती है। अमेरिका में हुई इस नई रिसर्च ने बीमारी की जड़ तक पहुंचने के लिए एक नया दरवाजा खोल दिया है।

क्या है लिपिड और क्यों है यह जरूरी?
आसान भाषा में समझें तो लिपिड एक प्रकार का वसायुक्त फैटी कंपाउंड है। आम तौर पर माना जाता है कि शरीर में इसका असंतुलन होने से हृदय रोग या स्ट्रोक का खतरा रहता है, लेकिन अब यह बात सामने आई है कि इसका संबंध हमारे मस्तिष्क के स्वास्थ्य से भी गहरा है।

अमेरिका में हुआ यह अध्ययन
इस शोध को अमेरिका के बेयलर कॉलेज ऑफ मेडिसिन और डंकन न्यूरोलॉजिकल रिसर्च इंस्टीट्यूट के वैज्ञानिकों की टीम ने अंजाम दिया है। शोधकर्ताओं ने अपना पूरा ध्यान ‘एसपीटीएसएसबी’ (SPTSSB) नामक एक जीन पर केंद्रित किया। यह जीन पार्किंसंस के जोखिम से जुड़ा हुआ एक सामान्य जीन है। इसका मुख्य काम ‘स्पिंगोलिपिड्स’ के उत्पादन के पहले चरण को नियंत्रित करना है। बता दें कि स्पिंगोलिपिड्स वे तत्व हैं जो हमारी कोशिकाओं के बढ़ने और उनकी मृत्यु की प्रक्रिया में शामिल होते हैं।

जीन का वह रूप जो बढ़ाता है खतरा
अध्ययन के दौरान वैज्ञानिकों ने ‘एसपीटीएसएसबी’ जीन के एक विशेष रूप ‘आरएस 1450522’ की जांच की। उन्होंने पाया कि यह रूप न्यूरोडीजेनेरेटिव स्थिति (मस्तिष्क की कोशिकाओं का नष्ट होना) के जोखिम को बढ़ाने से जुड़ा हुआ है।

शोध में यह बात सामने आई कि जिन लोगों के शरीर में जीन का यह ‘आरएस 1450522’ रूप मौजूद था, उनके मस्तिष्क (विशेषकर न्यूरॉन्स) में ‘एसपीटीएसएसबी’ प्रोटीन की मात्रा काफी बढ़ी हुई थी। इतना ही नहीं, उनके रक्त में स्पिंगोलिपिड्स का स्तर भी उन लोगों की तुलना में अधिक था जिनके पास जीन का यह रूप नहीं था।

शोध के नतीजे
अध्ययन के परिणाम काफी स्पष्ट थे। शोधकर्ताओं ने कुल 62 प्रकार के स्पिंगोलिपिड्स को मापा, जिनमें से लगभग 23 प्रतिशत में महत्वपूर्ण बदलाव देखे गए। इस अध्ययन ने यह साबित कर दिया है कि पार्किंसंस रोग के प्रति संवेदनशीलता बढ़ाने वाले जीन, शरीर के लिपिड मेटाबोलिज्म में सक्रिय रूप से भाग लेते हैं।

फैट बर्न करने के लिए आप काफी मेहनत करते हैं. लेकिन अब ज्यादा मेहनत नहीं करनी पड़ेगी. अपने फैट को बर्न को करने के लिए लोग वर्कआउट, कार्डियो, जैसी चीज़ों का सहारा लेते हैं. ये विधियां वजन कम करने और अत्यधिक वजन के कारण स्वास्थ्य से संबंधित समस्या को रोकने के लिए प्रभावी होते हैं. लेकिन अगर आप इसके साथ बादाम भी खाएंगे तो आपको और भी राहत मिलेगी. आज हम बादाम के ही कुछ फायदे बताने जा रहे हैं.  

गुड फैट होते हैं:
बादाम का सेवन वजन कम करने के लिए फायदेमंद होता है क्योंकि इसमें गुड फैट होता है. बादाम ओमेगा-9, ओमेगा 6 और ओमेगा 3 जैसे फैटी एसिड का अच्छा स्रोत है. ये फैटी एसिड कार्डियोवस्कुलर डिजीज को रोकते हैं. इसके अलावा, यह शरीर में रक्त शर्करा का स्तर भी नियंत्रित करता है.

फाइबर की मात्रा होती है:
बादाम भी फाइबर का अच्छा स्रोत हैं. फाइबर भोजन के पाचन और हेल्दी बोवेल मूवमेंट में भी मदद करता है. स्वस्थ पाचन वजन घटाने में मदद करता है और पेट की समस्याओं को भी कम करता है जैसे एसिडिटी, सूजन और कब्ज.

सबसे अच्छा स्नैक्स है:
बादाम भोजन के बीच सबसे अच्छे स्नैक्स में से एक है. मोनोसेचुरेटेड फैट, प्रोटीन और फाइबर की उपस्थिति के कारण बादाम का सेवन आपको सबसे लंबे समय तक पूर्ण रखता है. बेहतर परिणामों के लिए हमेशा कच्चे बादाम का उपभोग करें.

बेली फैट कम करता है:
बादाम का सेवन बेली फैट को कम करने के लिए फायदेमंद होता है. बादाम में मोनोसेचुरेटेड फैट होते हैं जो आपके बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) को बनाए रखते हैं और कम करते हैं. इसके अलावा, यह पेट के क्षेत्र में संग्रहीत वसा को भी लक्षित करते हैं.

पोषक तत्वों का स्त्रोत होता है:
बादाम मैग्नीशियम और विटामिन जैसे पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत है. मैग्नीशियम की पर्याप्त मात्रा शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद करती है और खाद्य पदार्थों को बनाए रखती है. यह आपको वजन कम करने में मदद करेगा.

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– व्रत में लोग चिकनाई वाली चीजें ज्यादा खाने लगते हैं। जैसे की कूटू के आटे की पूरी, पकोड़े, साबूदाना के वड़े, फ्राई आलू आदि। इनके सेवन से शरीर में वसा की मात्रा में बढ़ोत्तरी होने लगती है। इसके अलावा इनमें कार्बोहाइड्रेट भी बहुत अधिक मात्रा होती है जिस वजह से आपका मोटापा बढ़ने लगता है। इसलिए आपको व्रत में हाई कैलोरी और फैट वाली चीजें नहीं लेनी चाहिए।  

क्या आप जानते है की अखरोट की मदद से आप अपने घुटनों के दर्द से राहत पा सकते हैं. अखरोट में प्रोटीन, फैट, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन ई, बी6, कैल्शियम और मिनरल भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं जो शरीर को फिट रख उसे हैल्थी बनाएं रखने मं मदद करते हैं. इसके अलावा अखरोट में एंटीऑक्सीडेंट के साथ-साथ ओमेगा-3 फैटी एसिड पाया जाता है. यह एक प्रकार का फैट है जो सूजन को कम करने में मदद करता है. 

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1-अगर नियमित रूप से अखरोट का सेवन किया जाए तो ऐसे में आप बहुत जल्दी घुटनों के दर्द से राहत पा सकते हैं.

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2-रोजाना सुबह खाली पेट एक अखरोट की गिरी अच्छे से चबा-चबाकर खाएं.

3-अगर यह उपाय आप रोजाना नहीं करते तो आपको कुछ फायदा नहीं मिलेगा. इसलिए बेहतर होगा कि आप इसका रोजाना सेवन करें. थोड़े ही दिनों में आपको असर दिखने लगेगा.

दही के फायदों को तो सभी जानते है .लेकिन आज हम आपको बता रहे है  कि यदि आप दही में 4 गुना पानी मिलाकर और फिर उसे अच्छी तरह से फैंट कर पीते हैं तो इसके हमारे स्वास्थ्य के लिए ढेरों लाभ हैं. दही में पानी मिलाकर जब फैंटा जाता है तो यह छाछ या लस्सी कहलाता है,जिसे कि सभी दूध से बनी चीजों में से ज्यादा बढ़िया माना गया है. 

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1-छाछ में कैल्शियम  की काफी मात्रा पाई जाती है इसको खाने के साथ पीने से जोड़ों के दर्द से भी राहत मिलती है.

2-इसका प्रतिदिन सेवन करने वाले को कभी भी पाचन सबंधी समस्याएं नहीं होती जैसे खाना खाने के बाद पेट भारी हो जाना,गैस आदि. रोजाना छाछ में भुने जीरे का चूर्ण, काली मिर्च और सेंधा नमक समान मात्रा में मिलाकर पीने से पाचन क्रिया ठीक रहती है.

3-छाछ में मिश्री, काली मिर्च और सेंधा नमक मिलाकर रोजाना पीने से एसिडिटी जड़ से साफ हो जाती है.

4-इसमें हेल्दी बैक्टीरिया और कार्बोहाइड्रेट्स होते हैं जो शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढाते है, जिससे आप तुरंत ऊर्जावान हो जाते हैं.

5-यदि किसी को कब्ज की शिकायत बनी रहती हो तो अजवाइन मिलाकर छाछ पीएं. 

6-दही वाली छाछ में विटामिन सी, ए, ई, के और बी पाए जाते हैं जो कि शरीर के पोषण की जरुरतों को पूरा करता है.

7-मोटापे से पीड़ित लोग यदि डाइट पर है तो रोज़ एक गिलास मट्ठा पीना ना भूलें. इसमें कैलोरी भी कम होती है और फैट भी नहीं होता.

8-लस्सी के लगातार सेवन करते रहने से चेहरे पर बहुत ग्लो आने लग जाता है.