खाने-पीने के शौकीन लोगों को हमेशा कुछ नया खाने का शौक होता है, वहीं कुकिंग में एक्सपेरिमेंट करने वाले लोग भी कुछ डिफरेंट ट्राई करना चाहते हैं, ऐसे में अगर आपके घर में भी फूड लवर्स हैं और आपको कुकिंग का शौक है, तो आप यह डिफरेंट रेसिपी ट्राई कर सकते हैं-
यह स्पेशल डिश है-पनीर पॉकेट रेसिपी

सामग्री :

200 ग्राम मैदा
एक चुटकी बेकिंग सोड़ा
100 ग्राम पनीर
एक चम्मच टोमैटो सॉस
एक कप ब्रेड क्रम्स
नमक स्वादानुसार
दो चम्मच धनिया पत्तियां
तेल तलने के लिए

विधि :

इस लजीज डिश को घर पर बनाने के लिए सबसे पहले एक बोल में 50 ग्राम मैदा के साथ 4 चम्मच पानी डालें और दोनों को आपस में मिक्स करके एक थिक पेस्ट बना लें। फिर इसमें बेकिंग सोडा मिलकर गर्म पानी से मिक्स कर लें। इसे कुछ देर के लिए अलग रख दें।
अब पनीर, मिक्स चिली सॉस, टमेटो सॉस, नमक, धनिया की पत्तियों को मिलकार छोटे-छोटे क्यूब्स बनाकर अलग रख दें। अब मैदा की गोलियां बनाकर उसे बेलन से बेल लें। बेलकर इसे स्कवेयर के शेप में चार बराबर पार्ट में काट लें।

एक पार्ट में पनीर का मिश्रण भरकर उसे फोल्ड कर लें। बाकी पार्ट की भी इसी तरह स्टफिंग कर लें। इस पनीर पॉकेट को मैदे के पेस्ट में डुबोकर फिर ब्रेड क्रम्स की प्लेट पर घूमा लें। अब इन पॉकेट्स को डीप फ्राई कर लें। लजीज पनीर पॉकेट बनकर तैयार है सॉस और चटनी के साथ सर्व करें।