गर्मियों के मौसम में मूड फ्रेश करने के लिए कुछ ठंडा खाने या पीने का मन करता है। ऐसे में आमतौर पर लोग घर पर शरबत बनाकर पीते हैं या मार्केट जाकर कोल्ड ड्रिंक और आइसक्रीम खाते हैं। नई चीजें टेस्‍ट करने और आजमाने के लिए कई लोग घर में भी अलग-अलग एक्‍सपेरिमेंट करते हैं। कभी घर में ही आइस-क्रीम बनाना तो कभी कुछ और। आज हम आपके लिए एक अलग और टेस्‍टी रेसिपी लेकर आए हैं, जिसका नाम फ्रूट क्रीम है। गर्मियों के मौसम में ठंडी और यमी क्रीम के साथ मिले फलों का ये अनोखा जायका आपका दिन बना देगा। आइए जानें इसकी रेसिपी-

स्वीट डिलाइट- हॉट समर में लें कूल कसाटा आइसक्रीम का मज़ासामग्री –

हैवी क्रीम – 2 कप

चीनी – 1/3 कप (पिसी हुई)

केला – 1

सेब – 1

पका आम – 1

अंगूर – 100 ग्राम

काजू – 6-7

बादाम – 6-7

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फ्रूट क्रीम बनाने की विधि-

फ्रेश क्रीम या मलाई में चीनी डालकर अच्‍छे से फेंट लें। मलाई को इतना ही फेटें ताकि चीनी घुल ज्‍यादा फेंटने पर मक्‍खन बन जाता है।

सभी फलों को धुलकर 1 सेमी के आकार में काट लें।

अंगूर और किशमिश की डंडी निकालकर धुल ले। अंगूर को भी दो भाग में काट लें।

बादाम और काजू के बारीक टुकड़े कर लें।

फेटी हुई क्रीम में कटे हुए फल और मेवा डालकर अच्‍छे से मिला लें।

इसमें रंग लने के लिए 2 बड़ा चम्‍मच रूहआफ्जा मिला सके हैं।

अच्‍छे से मिलाने के बाद इसे फ्रिज में 2 घंटे के लिए ठंडा कर लें।

ठंडी, यमी और कलरफुल फ्रूट क्रीम तैयार है। इसे कांच की प्‍याली और किसी कटोरी में परोसें और परिवार के साथ गर्मियों में इसके मजे लें।