मेथी हमारी रसोई में इस्तेमाल होने वाला एक साधारण मसाला है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह आपकी सेहत के लिए कितना फायदेमंद हो सकता है? जी हां, मेथी में कई ऐसे गुण हैं, जो सेहत को बेहतर बनाते हैं। इसलिए रोज सुबह खाली पेट मेथी का पानी आपके शरीर में कई सुधार (Methi Water Health Benefits) ला सकता है।

अगर आप 15 दिनों तक लगातार सुबह खाली पेट मेथी का पानी पीना शुरू कर दें, तो आपको हैरान करने वाले बदलाव देखने को मिल सकते हैं। आइए जानें मेथी का पानी आपके शरीर पर क्या प्रभाव (Benefits of Drinking Methi Water) डाल सकता है।

पाचन तंत्र में सुधार
मेथी का पानी फाइबर से भरपूर होता है, जो पाचन क्रिया को दुरुस्त करता है। यह कब्ज की समस्या को दूर करके पेट साफ रखता है। 15 दिनों में आपको पेट की जलन, एसिडिटी और गैस जैसी समस्याओं में कमी महसूस होगी। यह एक नेचुरल डिटॉक्स ड्रिंक की तरह काम करके आपके शरीर से टॉक्सिन्स को बाहर निकालता है।

वजन घटाने में सहायक
यह उन लोगों के लिए फायदेमंद है, जो वजन कम करना चाहते हैं। मेथी में मौजूद फाइबर पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है, जिससे आपको बार-बार भूख नहीं लगती और कैलोरी इनटेक कम हो जाता है। साथ ही, यह मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करके फैट बर्न करने की प्रक्रिया को तेज करता है।

ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करना
मेथी में सॉल्यूबल फाइबर की मौजूदगी शरीर में कार्बोहाइड्रेट और शुगर के अब्जॉर्प्शन को धीमा कर देता है। यह इंसुलिन सेंसिटिविटी को बेहतर बनाने में मदद करता है, जिससे टाइप-2 डायबिटीज के मरीजों को ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद मिलती है।

कोलेस्ट्रॉल कम करना
मेथी का पानी शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मददगार साबित हो सकता है। यह आर्टरीज में प्लाक के जमाव को रोककर दिल को स्वस्थ रखता है और दिल की बीमारियों के खतरे को कम करता है।

त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद
मेथी में मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण त्वचा को अंदर से साफ करते हैं। इससे मुंहासे, दाग-धब्बे और झुर्रियों की समस्या कम होती है। साथ ही, यह बालों के झड़ने की समस्या को रोकने और उन्हें मजबूत बनाने में भी कारगर है।

इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाना
मेथी विटामिन-सी, पोटैशियम और आयरन जैसे जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर होती है। इसका पानी रोज पीने से शरीर की इम्युनिटी बढ़ती है, जिससे आप सर्दी-जुकाम और दूसरे इन्फेक्शन से बचे रहते हैं।

शरीर की सूजन कम करना
मेथी में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो जोड़ों के दर्द और शरीर की अन्य सूजन को कम करने में मददगार साबित होते हैं।

पंजाब में बाढ़ ने भीषण तबाही मचाई। लाखों एकड़ जमीन पर खड़ी फसल बर्बाद हो गई। लोग घर से बेघर हो गए। हजारों एकड़ खेती योग्य जमीन को नदियां लील गई। अब जैसे-जैसे पानी उतर रहा है किसानों के लिए अपनी जमीन पहचानने का संकट भी पैदा हो गया है।

पानी में बहकर आए रेत और गाद के कारण उनकी जमीन की निशानदेही खत्म हो गई है। अब किसान यह नहीं समझ पा रहे कि कौन से खेत उनके हैं। बाढ़ से परेशान किसान अब अपने खेतों को ढूंढने में लगे हैं। निशानदेही खत्म होने से सीमांकन विवाद बढ़ने की भी आशंका है, जिससे राजस्व विभाग की परेशानी भी बढ़ने वाली है।

हालात सामान्य होने पर दोबारा होगी निशानदेही

किसान मजदूर मोर्चा के नेता गुरअमनीत सिंह ने कहा कि बाढ़ ने खेतों की निशानदेही खत्म कर दी है। एक लाख एकड़ कृषि भूमि ऐसी है, जहां सब कुछ साफ हो गया है। किसान अपने खेतों की पहचान नहीं कर पा रहे हैं। प्रदेश के एक राजस्व अधिकारी ने बताया कि सभी जिलों में ही यह समस्या है। वह सब कुछ सामान्य होने का इंतजार कर रहे हैं, ताकि राहत कार्यों में किसी भी तरह की रुकावट न आए। उसके बाद ही दोबारा निशानदेही शुरू कर देंगे।

ससराली में 600 एकड़ कृषि भूमि नदी में समाई

वहीं कांग्रेस सांसद अमर सिंह ने बताया कि उनके लोकसभा क्षेत्र में गांव ससराली पड़ता है, जहां सतलुज ने रास्ता बदला और 500 से 600 एकड़ कृषि भूमि नदी में समा गई। सरकार को पूरे मामले की जांच करवाकर किसानों को राहत प्रदान करनी चाहिए।

सतलुज में समाई 200 एकड़ जमीन

सतलुज में आई बाढ़ में गांवों की 200 एकड़ जमीन दरिया में समा गई है। किसान प्रवीण धवन ने बताया कि अभी तक तो उन्हें कहीं से भी ऐसी उम्मीद नजर नहीं आ रही है कि सरकार उन्हें जमीन के बदले कुछ देगी।

पानी उतरने के बाद नए सिरे से होगी हदबंदी

बाढ़ का पानी भरने और रेत आ जाने के किसानों के खेतों की हदबंदी खत्म हो गई है। डीसी साक्षी साहनी ने कहा कि पूरी तरह से पानी निकलने और रेत हटने के बाद अगर कोई समस्या सामने आती है तो रेवेन्यू विभाग के पास सारा रिकाॅर्ड मौजूद है। उसी के मुताबिक दोबारा से हदबंदी बना ली जाएगी। वहीं अजनाला से विधायक कुलदीप सिंह धालीवाल ने कहा कि अगर किसी किसान के खेत की हदबंदी प्रभावित हुई तो उसका रेवेन्यू रिकाॅर्ड जांच कर उसकी जमीन की निशानदेही अगली फसल से पहले कर दी जाएगी।

क्या आप खाना खाने के तुरंत बाद पानी पीते हैं? अगर हां, तो आपको अपने दादा-दादी की बात याद करनी चाहिए कि खाना खाने के बाद पानी नहीं पीना चाहिए। लेकिन ऐसा क्यों कहा जाता है? अगर आप खाना खाने के तुरंत बाद पानी पीते हैं, तो इससे क्या हो सकता है? पानी पीने का सही समय क्या है? इन्हीं सवालों का जवाब हम इस आर्टिकल में जानेंगे। आइए जानें।

पाचन क्रिया पर बुरा असर
जब हम खाना खाते हैं, तो हमारे पेट में कुछ डाइजेस्टिव एंजाइम्स सीक्रिट होते हैं, जो खाने को ब्रेक डाउन करके पाचन आसान बनाते हैं। ये एंजाइम्स खाने से पोषक तत्वों के अब्जॉर्प्शन के लिए भी जरूरी हैं। लेकिन जब हम खाने के तुरंत बाद पानी पीते हैं, तो ये एंजाइम्स डायल्यूट यानी पतले हो जाते हैं। इसके कारण ये उतनी बेहतर तरीके से काम नहीं कर पाते और खाना पचाने में ज्यादा समय लगता है।

पोषक तत्वों का अब्जॉर्प्शन कम होना
डाइजेस्टिव एंजाइम्स डायल्यूट होने की वजह से खाने से पोषक तत्वों का अब्जॉर्प्शन भी कम हो जाता है। इस वजह से शरीर को ठीक से पोषण नहीं मिल पाता है। इसलिए खाना खाने के तुरंत बाद पानी पीने से शरीर को पूरा पोषण मिलने में रुकावट हो सकती है।

एसिडिटी और सीने में जलन
डाइजेस्टिव एंजाइम्स डायल्यूट होने के कारण खाना सही तरीके से पच नहीं पाता है और पेट में एसिडिटी बढ़ती है। इससे एसिड रिफ्लक्स, सीने में जलन और खट्टी डकारें जैसी परेशानियां हो सकती हैं।

आयुर्वेद के अनुसार क्या कहता है?
आयुर्वेद में भी खाना खाने के बाद पानी पीने को नुकसानदेह बताया गया है। खाने के तुरंत बाद पानी पीने से जठराग्नि कम हो जाती है। इसके कारण खाना बनाने में दिक्कत होती है। इसलिए खाने के तुरंक बाद पानी नहीं पीना चाहिए।

पानी पीने का सही समय क्या है?
खाना खाने से 30 मिनट पहले या खाने के कम से कम 45 मिनट बाद पानी पीना चाहिए। ऐसा करने से खाना आसानी से पचता है और पेट से जुड़ी समस्याएं भी कम होती हैं। हालांकि, अगर खाना खाते वक्त गले में निवाला अटक जाए, तो आप थोड़ा पानी पी सकते हैं।

हम आपको बता दें गले में खराश हो या फिर दर्द की समस्या से परेशान हों, नमक-पानी से गरारे कर आप इससे आसानी से निजात पा सकते हैं। इसके अलावा मुंह में मौजूद बैक्टीरिया आदि को दूर करने तथा गले की सूजन, मसूढ़ों की तकलीफ सहित कई तरह की समस्याओं से निजात दिलाने में नमक-पानी काफी मददगार होता है। गले, मुंह और दातों संबंधी समस्याओं के लिए यह सबसे आसाना और सुलभ घरेलू नुस्खा है।

इस तरह करें प्रयोग  

जानकारी के अनुसार नमक और पानी से गरारे करने पर आवाज भी सुरीली होती है। बेहतर परिणाम के लिए दिन भर में कम से कम 2-4 बार मतलब कुछ घंटो के अंतराल पर या सुबह-शाम गरारे करने चाहिए। हल्के गुनगुने पानी में नमक डालकर गरारे करने से इफेक्टिव एरिया में हीट बढ़ती है और ब्लड सर्कुलेशन ठीक होता है। टॉसिंल्स के दौरान भी इसे करने से काफी आराम मिलता है।

ख़त्म हो जाते है बैक्टीरिया 

इसी के साथ नमक पानी को गर्म कर उससे गरारे करने से मुंह में एसिड्स उदासीन हो जाते हैं। बहुत से लोग इसे माउथवॉश की तरह इस्तेमाल करते हैं। नमक पानी से गरारे करने से मुंह के सभी बैक्टीरिया खत्म हो जाते हैं। गले संबंधी परेशानियों को दूर करने में भी नमक पानी का इस्तेमाल किया जा सकता है। नमक पानी से गरारे करने से गले की अंदरूनी सूजन से काफी आराम मिलता है। गले में सूजन होने पर नमक पानी को निगलना आसान होता है और यह गले के सूजे हुए ऊतकों को आराम पहुंचाता है।