सामग्री :

8 ब्राउन/व्हाइट ब्रेड स्लाइस
1 कप पनीर
½ कप स्वीट कॉर्न
1 छोटी प्याज
1 हरी मिर्च
2 टेबलस्पून धनिया पत्ती
½ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
½ छोटा चम्मच चाट मसाला
½ छोटा चम्मच नमक
2 टेबलस्पून मेयोनीज
1 टेबलस्पून टोमैटो केचप
1 टेबलस्पून मक्खन
½ कप शिमला मिर्च
¼ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 टेबलस्पून पुदीना चटनी

विधि :

एक बड़े कटोरे में कद्दूकस किया हुआ पनीर, उबला हुआ कॉर्न, कटी हुई प्याज, हरी मिर्च और धनिया पत्ती डालें।

अब इसमें मेयोनीज, टोमैटो केचप, काली मिर्च पाउडर, चाट मसाला और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

अगर आप चाहें, तो इसमें शिमला मिर्च या पुदीना चटनी भी मिला सकते हैं।

इसके बाद ब्रेड के स्लाइस लें और उन्हें हल्का सा दबाकर चपटा कर लें।

अब एक स्लाइस पर पनीर-कॉर्न की फिलिंग फैलाएं और दूसरे स्लाइस से ढक दें।

सैंडविच मेकर या टोस्टर में हल्का मक्खन लगाकर सैंडविच को गोल्डन ब्राउन होने तक सेक लें।

अगर सैंडविच मेकर नहीं है, तो तवे पर मक्खन लगाकर सैंडविच को दोनों तरफ से क्रिस्पी होने तक सेकें।

गर्मागर्म सैंडविच को ट्रायंगल शेप में काट लें।

इसे टोमैटो केचप, हरी चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।