अंडे खाने से होने वाले फायदों के बारे में आपने बहुत सुना होगा। प्रोटीन का आसानी से मिलने वाला यह सबसे सस्ता स्त्रोत है। आप दुनिया के किसी भी कोने में रहें, यह आपको बेहद आसानी से मिल जाएगा। बच्चों से लेकर प्रेग्नेंट महिलाओं तक हर किसी के लिए इसे फायदेमंद बताया जाता है।

अंडे में पूरे नौ अमीनो एसिड्स होते हैं, जो हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी होते हैं। इसके अलावा इसमें कई तरह के विटामिन्स जैसे A, B12, D और E भी होते हैं। अंडे में फोलेट, सेलेनियम और दूसरे कई प्रकार के लवण भी पाए जाते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि रोजाना सिर्फ एक अंडा खाने से आप कई गंभीर बीमारियों से भी छुटकारा पा सकते हैं।

चीन के शोधकर्ताओं ने एक स्टडी की, जिसमें पाया कि रोजाना एक अंडा खाकर दिल संबंधित गंभीर बीमारियों से बचा जा सकता है। जर्नल Heart Earlier में प्रकाशित इस अध्ययन में पाया गया है कि अंडा नहीं खाने वाले लोगों की तुलना में जो लोग दिनभर में एक अंडा खाते हैं, उनमें कार्डियोवैस्कुलर बीमारियां होने का खतरा कम रहता है।

इस स्टडी में जिन लोगों को शामिल किया गया उनमें देखा गया कि जो लोग रोजाना एक अंडा खाते हैं उनमें हेमोरेजिक स्ट्रोक का 26% कम जोखिम होता है। इतना ही नहीं, रिसर्च में मालूम हुआ कि अंडे न खाने वाले लोगों की तुलना में, रोज अंडा खाने वालों में सीवीडी से जुड़ी बीमारियों का जोखिम भी कम पाया गया।

अंडा खाने के फायदे
-रोजाना अंडा खाने से शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम होती है।
-अंडों में मौजूद लुटेइन, जेक्साथिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट आंखों के रेटिना को स्वस्थ रखने का काम करता है।
-अंडे का सेवन दांतों और हड्डियों को मजबूत करने के लिए भी फायदेमंद होता है।
-अंडे में अधिक मात्रा में कोलीन होता है जो दिमाग को संतुलित रखने के साथ साथ स्मरण शक्ति को बढ़ाने का काम करता है।
-बालों और नाखूनों के लिए रामबाण है अंडा