तरबूज को हवा बंद कंटेनर में रखने से इसका स्वाद और पोषक तत्व बने रहते हैं। हालांकि बंद कंटेनर में अगर आप तरबूज को कुछ घंटे ही रख सकते हैं। क्योंकि जब तरबूज को एयर टाइट डिब्बे में बंद करके फ्रिज में रखा जाता है तो उसमें कुछ घंटों बाद ही स्मेल आने लगती है। इसलिए कोशिश करें कि बहुत देर उसे बंद डिब्बे में न रखें।

गर्मियों में तरबूज खाना किसे पसंद नहीं है। तरबूज खाना गर्मियों में हर किसी को पसंद आता है। लेकिन बहुत से कम लोगों को यह बात पता होगी कि फ्रिज में बहुत लंबे समय तक तरबूज को स्टोर करके रखने से वह खाने योग्य नहीं रहता।

तरबूज को आप केवल फ्रिज में ठंडा रखकर खा सकते हैं। लेकिन अगर आपने फ्रिज में तरबूज को काफी देर तक रखकर छोड़ दिया है तो उसमें दिक्कत आने लगती है। क्योंकि अक्सर लोग इसे काटकर फ्रिज में रख देते हैं ताकि वे इसे बाद में खा सकें। लेकिन, तरबूज को फ्रिज में रखने से पहले कुछ बातों का ध्यान रखना जरूरी है।

तरबूज को अधिक समय तक फ्रिज में न रखें
तरबूज को अधिक समय तक फ्रिज में रखने से इसका स्वाद और पोषक तत्व कम हो सकते हैं। इसलिए, तरबूज को 1 दिन से अधिक समय तक फ्रिज में न रखें। अगर आपने एक दिन से ज्यादा तरबूज को फ्रिज में रख दिया तो यह खाने में पहले जैसा स्वादिष्ट नहीं रहता है। इससे इसका स्वाद भी खराब हो जाता है।

तरबूज को हवा बंद कंटेनर में रखें
तरबूज को हवा बंद कंटेनर में रखने से इसका स्वाद और पोषक तत्व बने रहते हैं। हालांकि बंद कंटेनर में अगर आप तरबूज को कुछ घंटे ही रख सकते हैं। क्योंकि जब तरबूज को एयर टाइट डिब्बे में बंद करके फ्रिज में रखा जाता है तो उसमें कुछ घंटों बाद ही स्मेल आने लगती है। इसलिए कोशिश करें कि बहुत देर उसे बंद डिब्बे में न रखें।

फ्रिज के सबसे ठंडे हिस्से में रखें
तरबूज को फ्रिज के सबसे ठंडे हिस्से में ही रखना चाहिए। जहां कूलिंग ज्यादा रहती हो। अगर बहुत देर तक तरबूज को आप गर्मी में बाहर रखते हैं तो उसके खराब होने की संभावना बनी रहती है। ऐसे में तरबूज को बहुत देर तक गर्मी में बाहर नहीं रखना चाहिए। बल्कि फ्रिज के सबसे ठंडे हिस्से में रखना चाहिए।

तरबूज को ताज़ा खाने का प्रयास करें
तरबूज को हमेशा ताज़ा खाने का ही प्रयास करें क्योंकि इसका स्वाद और पोषक तत्व ताज़ा होने पर ही सबसे अच्छे होते हैं। अगर आप तरबूज को देर तक स्टोर करके खाएंगे तो इसका स्वाद और पोषक तत्व खराब हो जाते हैं। वहीं तरबूज भी स्वाद में खाने योग्य नहीं रहता है।

गर्मियों में मिलने वाला तरबूज बेहद फायदेमंद फल है। गर्मियों में इसे खाने से शरीर में पानी की कमी नहीं होती साथ ही यह शरीर की गर्मी को भी शांत रखता है लेकिन तरबूज खरीदना एक बड़ा टास्क होता है। ऊपर से अच्छा-भला दिखने वाला तरबूज कई बार अंदर से एकदम फीका होता है। आइए जान लेते हैं असली-नकली तरबूज की कैसे करें पहचान।

गर्मियों आते ही बाजार में आम और तरबूज की बहार आ जाती है। तरबूज में पानी की अच्छी- खासी मात्रा मौजूद होती है, जिसे खाने से बॉडी हाइड्रेट रहती है। साथ ही और भी कई फायदे होते हैं, जिस वजह से इसकी डिमांड बहुत बढ़ जाती है। जिस वजह से इसमें मिलावट करके इसे बेचा जाता है। 

तरबूज को पकाने के लिए और उसे लाल दिखाने के लिए इसमें इंजेक्शन या केमिकल का इस्तेमाल किया जाता है। इस वजह से वो ज्यादा रसीला और ताजा भी दिखता है, जिसे खाने से सेहत को कई तरह के नुकसान हो सकते हैं, तो आज हम आपको बताएंगे असली-नकली तरबूज की कैसे करें पहचान, जिससे आप गर्मियों में बिना सेहत की परवाह किए उठा सके इसका लुत्फ। 

असली-नकली तरबूज की ऐसे करें पहचान

1. तरबूज को पकाने के लिए किसी तरह की मिलावट या इंजेक्शन का इस्तेमाल हुआ इसकी पहचानन के लिए उसे दो हिस्सों में काट लें।

2. तरबूज को दो भागों में काटने के बाद रूई या टिश्यू पेपर को लेकर उसकी छोटी-छोटी गेंद बना लें।

3. अब कॉटन बॉल को तरबूज के ऊपर कुछ देर के लिए रगड़ें।

4. तरबूज का लाल रंग असली है, तो कॉटन बॉल लाल नहीं होगा, इससे पता चलता है कि तरबूज असली है। 

5. तरबूज को लाल दिखाने के लिए इंजेक्शन का उपयोग किया गया होगा, तो रूई रगड़ने पर उसका रंग लाल हो जाएगा। कॉटन लाल होने का संकेत है तरबूज में इंजेक्शन या केमिकल का उपयोग किया गया है।

6. अगर तरबूज वजन में हल्का है तो इसे भी ना खरीदें। क्योंकि हल्का तरबूज हमेशा इंजेक्शन से तैयार किया होता है।

केमिकल से पकाए गए तरबूज खाने से उल्टी, पेट दर्द, दस्त, जी मिचलाने और भूख ना लगने की समस्या हो सकती है। इसे खाने से थायराइड की बीमारी हो सकती है।

तरबूज गर्मियों के मौसम में मिलने वाला फल होता है. ये हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है. पर क्या आपको पता है की तरबूज हमारे सेहत के साथ-साथ चेहरे के लिए भी लाभकारी होता है.तरबूज के इस्तेमाल से स्किन की कई परेशानियों से छुटकारा पाया जा सकता है. 

1-तरबूज के बीजों में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होते हैं जो हमारे चेहरे पर झुर्रियों को आने से रोकते हैं. इसके अलावा नियमित रूप से तरबूज का इस्तेमाल करने से त्वचा मजबूत और हैल्दी बनती है.

2-तरबूज के बीज में एक ऐसा ऑयल मौजूद होता है जो हमारी स्किन की गंदगी को हटाने में मदद करता है. तरबूज हमारी त्वचा के रोमछिद्रो को साफ़ करके ताजगी प्रदान करता है.इससे मुहांसों की समस्या दूर होती है. 

प्याज की कचोरी बनाने की आसान विधि

3-तरबूज में पाया जाने वाला तेल बालों को फैटी एसिड प्रदान करता है. फैटी एसिड हमारे बालो के लिए एक बहुत जरूरी तत्व होता है. इससे बाल मॉइस्चराइजर होते है. इसके इस्तेमाल से बालों का झड़ना और उनका रूखापन दूर होता है. 

4 -अपने चेहरे से ब्लैक हेड्स की समस्या को दूर करने के लिए -तरबूज को रोजाना चेहरे पर रगड़े,इससे ब्लैक हेड्स तो दूर होंगे ही साथ ही पिंपल्स और एक्ने की समस्या भी दूर हो जाएगी.