कितने लोगों के लिए- 5

सामग्री-

वॉटरमेलन जैपर-
तरबूज- 2 कप (बीज निकालकर टुकडों में कटा), नींबू- 1 (छिला और टुकड़ों में कटा), अदरक- डेढ़ टीस्पून (कद्दूकस किया), काली मिर्च पाउडर- आधा टीस्पून, काला नमक- स्वादानुसार, आइस क्यूब्स- 8

वॉटरमेलन पंच-
तरबूज- 3 कप टुकड़ों में कटा, चीनी- तीन चौथाई कप, फ्रेश पुदीने की पत्तियां- आधा कप, अंगूर का रस- 2 कप, नींबू का रस- तीन चौथाई कप, सोडा-चार कप, आइस क्यूब- 4 से 5

वॉटरमेलन शेक-
तरबूज- 2 कप (बीज निकालकर टुकडों) में कटा, दूध- 1 कप, वनिला आइसक्रीम- 2 स्कूप, चीनी- 2 टीस्पून, बर्फ- 4 टीस्पून (कुटी हुई)

वॉटरमेलन मॉकटेल-
तरबूज- 2 कप (बीज निकालकर टुकड़ों में कटा), पुदीने की पत्तियां- 5-7, नींबू का रस- 1 बड़ा टीस्पून, आइस क्यूब- 4-5, सोडा- (जरूरत अनुसार), नींबू- 1 स्लाइस

विधि-

वॉटरमेलन जैपर-
सबसे पहले तरबूज, नींबू और अदरक को एक साथ मिक्सर जार में डालकर लगभग दो मिनट तक पीस लें।
इसके बाद इसे किसी मोटी छन्नी से छान लें।
फिर इसमें काली मिर्च पाउडर और काला नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
इसके बाद इसे सर्विंग गिलास में निकालें और ऊपर से आइस क्यूब्स डालकर सर्व करें।

वॉटरमेलन पंच-

सबसे पहले तरबूज, पुदीना और चीनी को ब्लेंडर में डालकर अच्छी तरह से ब्लेंड करके छान लें।फिर इसमें अंगूर का रस, नींबू का रस डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।

इसे सर्विंग गिलास में आधा भर दें। फिर इसमें ऊपर से आइस क्यूब और सोडा डालें और पुदीने की पत्तियां और तरबूज के टुकड़ों से गार्निश करके सर्व करें।

वॉटरमेलन शेक-

सबसे पहले तरबूज के कुछ टुकडों को छोड़कर बाकि सभी टुकड़ों को मिक्सर जार में डालकर बारीक पीसकर प्यूरी बना लें।

फिर इसमें चीनी और दूध डालें और फिर से एक मिनट तक पीस लें जिससे चीनी अच्छे से घुल जाए।

इसके बाद बचे हुए तरबूज के टुकड़ों को बारीक काट लें। फिर इसे सर्विंग गिलास में डालें और ऊपर से एक स्कूप आइसक्रीम और तरबूज और दूध की प्यूरी डालने के बाद ऊपर से एक टीस्पून कुटी हुई बर्फ और थोड़ी सी आइसक्रीम डालकर सर्व करें।

वॉटरमेलन मॉकटेल-

मिक्सर जार में कटा तरबूज, पुदीने की पत्तियां और नींबू का रस डालकर पीस लें।

सर्विंग गिलास में आइस क्यूब्स डालें और ऊपर से तरबूज और पुदीने का मिक्सचर डालकर गिलास को आधा भर दें।

ऊपर से सोडा और कुछ पुदीने की पत्तियां डालें।

नींबू के स्लाइस को एक साइड से थोड़ा काट दें और गिलास के किनारों पर लगाकर ड्रिंक सर्व करें।

तरबूज के फायदे-

तरबूज में लाइकोपिन काफी मात्रा में होता है जो कि ग्लोइंग स्किन के लिए बहुत ही फायदेमंद है।

तरबूज कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कंट्रोल करता है जो कि हार्ट संबंधी बीमारियों को रोकने में काफी मददगार है।

तरबूज में पानी के साथ-साथ फाइबर भी होता है जो वेट कम करने में भी मदद करता है।

तरबूज में विटामिन ए, सी, काफी मात्रा में होता है। विटामिन ए बॉडी के इम्यून सिस्टम और आंखों के लिए अच्छा होता है।

तरबूज बॉडी को डीहाइड्रेशन से भी बचाता है क्योंकि इसमें पानी की मात्रा ज्यादा होती है।

तरबूज में विटामिन बी-6 होता है, जो दिमाग को तेज बनाता है।