हेल्थ डेस्क- गर्मियां शुरु हो गई है,लोग अभी से अपने खाने-पीने और डेली लाइफ के रुटिन में बदलाव करना शुरु कर चुके हैं. इस मौसम में लोग खाने से ज्यादा लीक्वींड डाइट वाली चीजें लेना काफी ज्यादा पसंद करते हैं.

चलिए हम भी गर्मियों के मौसम के लिए आपको कुछ इसी तरह के ड्रिंक्स के बारे में बताएंगे. जिसको पीकर आप खुद को गर्मी में फ्रेश फील करवा सकते हैं.

सत्तू ड्रिंक, छाछ, खीरा, पुदीना ड्रिंक- खीरा और पुदीना से तैयार ड्रिंक इस मौसम आपको सबसे ज्यादा फायदा देता है.

खीरा, पुदीना ड्रिंक- खीरा और पुदीना से बना ड्रिंक भी गर्मी में पीना एक बेहतरीन और कूलिंग, रिफ्रेशिंग ड्रिंक है. ये अपनी कूलिंग क्षमता से हीट स्ट्रोक की संभावना को कम कर सकता है. साथ ही शरीर में पानी की कमी नहीं होने देता है.

इसके अलावा सत्तू वाला ड्रिंक कई मायनों में खास होता है. शरीर को हर तरीके से लाभ पहुंचाता है. आयरन, मैंगनीज, और मैग्नीशियम में भरपूर होता है और सोडियम में कम है. यह शरीर को तेजी से ऊर्जा प्रदान करता है, साथ ही शरीर को अंदर से शीतल रखता है.

समर सीजन शुरू हो गया है ऐसे में चिलचिलाती गर्मी और चिलचिलाती धूप इंसान को थका देती है। इस मौसम में शरीर को सबसे ज्यादा जरूरत होती है कि वह पानी के साथ-साथ और भी ऐसा ड्रिंक ले जिससे वह फूल एनर्जी से भरपूर रहे। और साथ ही साथ शरीर को कैल्सियम, प्रोटीन, विटमिन मिलता रहे। एक ड्रिंक औऱ फायदे अनेक…. तो आइए जानते हैं क्या है वो ड्रिंक…………

इस ड्रिंक के लिए आपको जरूरत है-

सामग्री
1 गिलास- उबला हूआ सादा दूध
4 बादाम- बारीक कटे
4 किशमिश- कटी हुई
इलायची पाउडर- 1 चुटकी
चिरौंजी- 1/2 स्पून
2 आइस क्यूब्स
स्वादानुसार चीनी

विधि
सबसे पहले दूध को उबाल लीजिए। उबलने के बाद जब ये नॉर्मल हो जाए तो फ्रिज में ठण्डा करने के लिए रख दें। अब सारी मावा को बारीक काट लें और एक बाउल में रख दें। आप चाहें तो इनके अलावा और भी मावा यानि (ड्राई फ्रूर्ट्स) को इसमें शामिल कर सकतीं हैं। अब इलायची को छीलकर उसका पेस्ट बना लीजिए। जब मिल्क ठण्डा या नॉर्मल हो जाए तो उसे फ्रिज से निकाल लें। अब मिल्क में स्वादनुसार चीनी डालकर मिक्सी में ग्राईंड कर लें। यदि मिक्सी या गार्ईंन्डर न हो तो अलग से भी चीनी मिक्स करके घोल लें। जब चीनी मिल्क में अच्छी तरह से मिक्स हो जाए सारे मावा के साथ इलायची पाइडर इसमें डाल दें। और बचे दो आइस क्यूब्स को डालकर इसे ठण्डा-ठण्डा पीएं। आप चाहें तो थर्मोस्टील बोतल में भरकर अपने साथ ऑफिस या कॉलेज ले जा सकतीं हैं। ये आपको एनर्जी के साथ पोषण भी देगा। बच्चों के लिए बहुत सेहतमंद रहेगा। एक बार समर सीजन में जरूर ट्राई करें।

फायदे

• रबड़ी जैसा इसका टेस्ट होने के कारण इसे बच्चे भी आसानी से पी लेते हैं जिससे अनेंको समस्या से बचा जा सकता है।
• कैल्सियम की कमी को पूरा करता है और शरीर को नई उर्जा प्रदान करता है।
• जिन लोगों के शरीर में प्रोटीन की कमी है उन लोगों को ये ड्रिंक पीने के बाद किसी तरह की शिकायत नहीं होगी।
• ये ड्रिंग व्यक्ति को गर्मी से बचाता है।
• शरीर को फुल पोषण देता है और हड्डियों को मजबूत बनाता है।

कई लोग नशा हैं, कुछ शौक से करते हैं और कुछ लोग आदत से करते हैं. आज के समय में लड़कियां भी शराब का सेवन करने लगी हैं. आप को यह जानकर हैरानी होगी कि अगर आप बियर पीने वाली लड़की को डेट करेंगे वो आप उन तमाम झंझट से बच सकते हैं जो नॉर्मल होता है. यानि जो लड़कियां ड्रिंक करती हैं उनके साथ रहने के कुछ फायदे भी होते हैं जिनके बारे में आप नहीं जानते होंगे और हम इसी के बारे में बताने जा रहे हैं. 

शराब पीने वाली लड़कियों की खूबियां

* बियर पीने वाली लड़कियां दूसरी लड़कियों के मुकाबले ज्यादा दिखावा नहीं करती हैं. ये लड़कियों को वोदका और टकीला भी पसंद करती हैं मगर इन्हें बियर के टेस्ट से भी काफी प्यार होता है.  

* इन लड़कियों को शराब की अलग-अलग ब्रांड की भी जानकारी होती है. ऐसी लड़कियां अपने पार्टनर को हर सिचुएशन में कंफर्टेबल फील करवाना जानती हैं. 

* ऐसी लड़कियां अक्सर बहुत कूल रहती हैं. ऐसी लड़कियां बियर पीने के लिए कोई वक्त नहीं देखती हैं. 

* ऐसी लड़कियां अपने पार्टनर को कभी भी शॉपिंग के लिए परेशान नहीं करेंगी. ऐसा इसलिए क्योंकि इन्हें शॉपिंग से ज्यादा बियर पसंद होता है. 

* ऐसी लड़कियां दिखने में भले ही लड़कों जैसी हो पर इसका मतलब यह नहीं कि उनके अंदर लड़कियों वाली फिलिंग नहीं है या प्यार को महसूस नहीं करती. वह आप से उतना ही प्यार करेगी जितना आप उनसे करेंगे.

सुबह की पहली चाय आपकी नींद खोल देती है. किसी किसी की इतनी आदत होती है कि चाय अगर ना मिले तो नींद नहीं खुलती. जब भी बोरियत होती है तब हम चाय पी लेते हैं. लेकिन कुछ लोगों को वाइन पीने की भी आदत होती है जिसके चलते वो वाइन की तलाश में रहते हैं. आपको ये बात जानकर आपको भी हैरानी होगी कि च से अब वाइन भी तैयार की जा रही है. इसी बारे में हम आपको बताने जा रहे हैं जो आपको हैरान करने के लिए काफी है.

दरअसल, 5 वैज्ञानिकों ने ऐसी वाइन तैयार की है जिसे चाय से बनाया गया है. असम की राजधानी जोरहाट में मौजूद टोकलाई टी रिसर्च इंस्टीट्यूट में यह अनोखे फ्लेवर की वाइन तैयार की गई है.

टी-वाइन की वैरायटी:

* इस संस्था के माइकोलॉजी और माइक्रो-बायोलॉजी विभाग के वैज्ञानिकों ने इस टी-वाइन की तीन वैराइटी तैयार की है.

* सीटीसी वाइन, ऑर्थोडॉक्स वाइन और ग्रीन टी वाइन. ये वाइन ऐसी है जिससे शुगर लेवल कंट्रोल होती है. यह वाइन ऑरगैनिक, पेस्टिसाइड फ्री ग्रीन टी से बनाया गया है. ये आपक छोटी मोटी सर्दी खासी को भी दूर करती है.

गर्मियों के मौसम में मूड फ्रेश करने के लिए कुछ ठंडा खाने या पीने का मन करता है। ऐसे में आमतौर पर लोग घर पर शरबत बनाकर पीते हैं या मार्केट जाकर कोल्ड ड्रिंक और आइसक्रीम खाते हैं। नई चीजें टेस्‍ट करने और आजमाने के लिए कई लोग घर में भी अलग-अलग एक्‍सपेरिमेंट करते हैं। कभी घर में ही आइस-क्रीम बनाना तो कभी कुछ और। आज हम आपके लिए एक अलग और टेस्‍टी रेसिपी लेकर आए हैं, जिसका नाम फ्रूट क्रीम है। गर्मियों के मौसम में ठंडी और यमी क्रीम के साथ मिले फलों का ये अनोखा जायका आपका दिन बना देगा। आइए जानें इसकी रेसिपी-

स्वीट डिलाइट- हॉट समर में लें कूल कसाटा आइसक्रीम का मज़ासामग्री –

हैवी क्रीम – 2 कप

चीनी – 1/3 कप (पिसी हुई)

केला – 1

सेब – 1

पका आम – 1

अंगूर – 100 ग्राम

काजू – 6-7

बादाम – 6-7

पिकनिक के लिए तैयार करें चावल के गुलाब जामुन

फ्रूट क्रीम बनाने की विधि-

फ्रेश क्रीम या मलाई में चीनी डालकर अच्‍छे से फेंट लें। मलाई को इतना ही फेटें ताकि चीनी घुल ज्‍यादा फेंटने पर मक्‍खन बन जाता है।

सभी फलों को धुलकर 1 सेमी के आकार में काट लें।

अंगूर और किशमिश की डंडी निकालकर धुल ले। अंगूर को भी दो भाग में काट लें।

बादाम और काजू के बारीक टुकड़े कर लें।

फेटी हुई क्रीम में कटे हुए फल और मेवा डालकर अच्‍छे से मिला लें।

इसमें रंग लने के लिए 2 बड़ा चम्‍मच रूहआफ्जा मिला सके हैं।

अच्‍छे से मिलाने के बाद इसे फ्रिज में 2 घंटे के लिए ठंडा कर लें।

ठंडी, यमी और कलरफुल फ्रूट क्रीम तैयार है। इसे कांच की प्‍याली और किसी कटोरी में परोसें और परिवार के साथ गर्मियों में इसके मजे लें।