आपने ड्राई-फ्रूट्स तो कई बार खाया होगा लेकिन क्या आपने कभी ड्राई फ्रूट्स रायता खाया हैं। जी हाँ, ड्राई फ्रूट्स का रायता भी बनता हैं, अगर आपने कभी ड्राई फ्रूट्स रायता नहीं खाया हैं तो आज ही घर पर बनाकर इसका स्वाद लीजिए। या किसी पार्टी या फंक्शन में बनाए जो आपके भोजन का रॉयल लुक देगी। तो आइये जानते हैं ‘ड्राई फ्रूट्स रायता’ बनाने की Recipe के बारे में।

* आवश्यक सामग्री :

– 3 बड़ा चम्मच बारीक कटे अखरोट
– 3 बड़ा चम्मच बादाम का चूरा
– 2 कप दही
– एक चौथाई कप बारीक कटा एप्पल
– 1 बड़ा चम्मच खजूर (बारीक कटा और भिगोया हुआ)
– चुटकीभर नमक
– 1 छोटा चम्मच ऑलिव ऑयल (तेल)
– 1 छोटा चम्मच साबुत जीरा
– सजावट के लिए
– 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर

* बनाने की विधि :

– तेल, जीरे और काली मिर्च पाउडर के बजाय सभी समग्रियों को एकसाथ एक बाउल में अच्छे से फेंटते हुए मिक्स कर लें।
– मीडियम आंच में एक पैन तेल गर्म करने के लिए रखें।
– तेल के गर्म होते ही जीरा भूनें।
– जीरे के चटकते ही आंच बंद कर दें और इसे रायते में मिला दें।
– तैयार है ड्राई फ्रूट्स रायता। काली मिर्च पाउडर बुरक कर ठंडा-ठंडा सर्व करें।
– आप इसे अपने मनचाहे ड्राई-फ्रूट्स से गार्निश कर सकते हैं।