आज हम आपके लिए होट पौकेट की रैसिपी लेकर आए हैं. इसे बनाना काफी आसान है और यह खाने में बेहद स्वादिष्ट भी है.

सामग्री

2 कप आलू (उबले हुए),2 प्याज (बारीक कटे हुए),3 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई),1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट,1/4 कप धनिया (बारीक कटा हुआ),1/2 चम्मच हल्दी,1 चम्मच गरम मसाला,2 कप मैदा,2 चम्मच मक्खन
नमक स्वादानुसार,तेल आवश्यकतानुसार

विधि

1-सबसे पहले एक कटोरे में मैदा, नमक और मक्खन डालें. उसके बाद इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी मिलाकर इसे नरम आटे की गूंथ लें.

2-अब एक दूसरे कटोरे में आलू, नमक, प्याज, हरी मिर्च, अदरक लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाऊर, हल्दी, गरम मसाला और धनिया डाल कर अच्छी तरह मिला लें.

3-इसके बाद गूंथे हुए आटे की छोटी-छोटी लोई बना लें. फिर लोई को आयत आकार में बेल लें.

4-अब एक चपाती में आलू मिश्रण थोड़ा रखें, फिर दूसरे चपाती को उसके ऊपर रखें और चपाती के किनारो को फ्रॉक स्पून से दबा दें.

5-इसके बाद कड़ाई में तेल गर्म करें. फिर उसमें तैयार किया हुआ पॉकेट को डालकर डीप फ्राई करें.