जानिए पूरी विधि – Live Halchal https://livehalchal.com Latest News, Updated News, Hindi News Portal Fri, 26 Mar 2021 12:19:22 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://livehalchal.com/wp-content/uploads/2023/10/cropped-Live-Halchal-512-32x32.jpg जानिए पूरी विधि – Live Halchal https://livehalchal.com 32 32 घर पर बनाए स्वादिष्ट चिकन, जानिए पूरी विधि https://livehalchal.com/%e0%a4%98%e0%a4%b0-%e0%a4%aa%e0%a4%b0-%e0%a4%ac%e0%a4%a8%e0%a4%be%e0%a4%8f-%e0%a4%b8%e0%a5%8d%e0%a4%b5%e0%a4%be%e0%a4%a6%e0%a4%bf%e0%a4%b7%e0%a5%8d%e0%a4%9f-%e0%a4%9a%e0%a4%bf%e0%a4%95%e0%a4%a8/431764 Fri, 26 Mar 2021 12:19:22 +0000 http://www.livehalchal.com/?p=431764 चिकन का नाम सुनते ही कई लोगो के मुंह में पानी आ जाता है. यदि आप बाजार का महंगा चिकन नहीं खाना चाहते और घर ही टेस्टी चिकन बनना चाहते है तो पूरी विधि जरूर पढ़े. बनाने की विधि –  1. सबसे पहले मसालों और काजू को पीस लें. फिर इस पेस्ट को चिकन में …]]>

चिकन का नाम सुनते ही कई लोगो के मुंह में पानी आ जाता है. यदि आप बाजार का महंगा चिकन नहीं खाना चाहते और घर ही टेस्टी चिकन बनना चाहते है तो पूरी विधि जरूर पढ़े.

बनाने की विधि – 

1. सबसे पहले मसालों और काजू को पीस लें. फिर इस पेस्ट को चिकन में लपेट कर कम से कम 3 घंटे के लिए या रातभर फ्रिज में रख दें.
2. अब एक पैन लें और इसमें तेल डालें.
3. फिर तेल गर्म हो जाने पर प्याज, इलायची, दालचीनी डाले और 10 मिनट तक पकाएं.
4. अब चिकन को इसमें डालकर 10 मिनट तक चलाते हुए पकाएं.
5. इसमें चिकन का शोरबा, टमैटो प्यूरी, नमक डाल कर और धीमी आंच पर पकाएं.
6. ग्रेवी गाढ़ी हो जाने पर इसे आंच से उत्तर लें और ऊपर से हरी धनिया डालकर सर्व करें.

]]> आज ही अपने घरवालों को खिलाये ब्रेड रसमलाई https://livehalchal.com/%e0%a4%86%e0%a4%9c-%e0%a4%b9%e0%a5%80-%e0%a4%85%e0%a4%aa%e0%a4%a8%e0%a5%87-%e0%a4%98%e0%a4%b0%e0%a4%b5%e0%a4%be%e0%a4%b2%e0%a5%8b%e0%a4%82-%e0%a4%95%e0%a5%8b-%e0%a4%96%e0%a4%bf%e0%a4%b2%e0%a4%be/430555 Mon, 22 Mar 2021 12:46:36 +0000 http://www.livehalchal.com/?p=430555 इस समय लॉकडाउन है और लोग अपने-अपने घरों में कुछ ना कुछ स्पेशल बना रहे हैं. ऐसे में आज हम कुछ ख़ास लाये हैं. जी दरअसल आप सभी ने अब तक छेने की रसमलाई तो खूब खाई होगी, पर शायद ही ब्रेड रसमलाई बनाई hogi. जी han, आप सभी को बता दें कि यह स्वाद …]]>

इस समय लॉकडाउन है और लोग अपने-अपने घरों में कुछ ना कुछ स्पेशल बना रहे हैं. ऐसे में आज हम कुछ ख़ास लाये हैं. जी दरअसल आप सभी ने अब तक छेने की रसमलाई तो खूब खाई होगी, पर शायद ही ब्रेड रसमलाई बनाई hogi. जी han, आप सभी को बता दें कि यह स्वाद में तो जबरदस्त होती ही है साथ ही इसे बनाना भी बहुत आसान है. तो आइए जानते हैं इसकी रेसेपी.

आवश्यक सामग्री –
4 ब्रेड स्लाइस
घी ब्रेड तलने के लिए

चाशनी बनाने के लिए:
1 कटोरी चीनी
1/2 कटोरी पानी
5 इलायची (कुटी हुई)
सजावट के लिए
3 बादाम (घिसे हुए)
4-5 पिस्ता (कटे हुए)

विधि – इसके लिए सबसे पहले एक के ऊपर एक ब्रेड स्लाइस रखें. अब ब्रेड के बीचों-बीच स्टील का एक गिलास रखकर ब्रेड को गोलाकार में काट लें. इसके बाद दूसरी ओर चाशनी बनाने के लिए मीडियम आंच में एक पैन में पानी और चीनी डालकर उबालें. अब उसके बाद ध्यान रहे चाशनी 2 तार की बनेगी. जब चाशनी बन जाए तब इसमें कुटी इलायची डालकर आंच बंद कर दें. अब चाशनी बनाकर इसे ठंडा करने के लिए रखें और मीडियम आंच में एक पैन में घी गरम करने के लिए रखें. इसके बाद घी के गरम होते ही ब्रेड को दोनों तरफ से पलटते हुए गोल्डन ब्राउन तल लें. अब ब्रेड के सुनहरा होते ही इसे 1 मिनट के लिए चाशनी में डुबोकर निकाल लें. ठीक ऐसे ही सारे ब्रेड चाशनी में डुबोकर निकालकर एक कटोरी में रखते जाएं. ऊपर से चाशनी डाल दें. लीजिये तैयार है ब्रेड रसमलाई. आप इसे बादाम और पिस्ते से गार्निश कर सर्व करें.

]]> बनाएं शानदार पालक कोफ्ता करी, जानिए विधि https://livehalchal.com/%e0%a4%ac%e0%a4%a8%e0%a4%be%e0%a4%8f%e0%a4%82-%e0%a4%b6%e0%a4%be%e0%a4%a8%e0%a4%a6%e0%a4%be%e0%a4%b0-%e0%a4%aa%e0%a4%be%e0%a4%b2%e0%a4%95-%e0%a4%95%e0%a5%8b%e0%a4%ab%e0%a5%8d%e0%a4%a4%e0%a4%be/94507 Sun, 26 Nov 2017 12:00:17 +0000 http://www.livehalchal.com/?p=94507 पालक का साग, पालक पनीर और पालक पराठा तो आपने कई बार बनाया होगा. अब बनाएं पालक के कोफ्ते और वो भी पालक की ही ग्रवी में. यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है. एक नज़र रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन कितने लोगों के लिए : 2 – 4 समय : 30 मिनट से 1 …]]>

पालक का साग, पालक पनीर और पालक पराठा तो आपने कई बार बनाया होगा. अब बनाएं पालक के कोफ्ते और वो भी पालक की ही ग्रवी में. यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है.

घर पर बनाएं शानदार पालक कोफ्ता करी, जानिए पूरी विधिएक नज़र

  • रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
  • कितने लोगों के लिए : 2 – 4
  • समय : 30 मिनट से 1 घंटा
  • कैलोरी : 400-500
  • मील टाइप : वेज, लंच, डिनर

आवश्यक सामग्री

कोफ्ते बनाने के लिए 

    • एक कटोरी पालक (बारीक कटा हुआ)
    • आधी कटोरी बेसन
    • एक बड़ा चम्मच कॉर्न फ्लोर
    • नमक स्वादानुसार
    • एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
    • पानी घोल बनाने के लिए

ग्रेवी बनाने के लिए 
एक गुच्छा पालक (धुला हुआ) 
एक प्याज (टुकड़ों में कटा हुआ) 
लहसुन की 7-8 साबुत कलियां
लहसुन की 3-4 कलियां ((टुकड़ों में कटी और तली हुईं) 
एक छोटा टुकड़ा अदरक
तीन-चार हरी मिर्च 
एक छोटा चम्मच जीरा 
पानी जरूरत के अनुसार 
नमक स्वादानुसार 
तेल जरूरत के अनुसार 

विधि

– सबसे पहले एक बर्तन में बारीक कटा हुआ पालक, बेसन, कॉर्न फ्लोर, नमक, लाल मिर्च पाउडर और पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बना लें. 
– मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें. 
– तेल के गरम होते ही एक चम्मच से घोल लेते जाएं और पकौड़ों के आकार में तेल में डालते जाएं. 
– इसी तरह से सभी पकौड़ों को सुनहरा तलकर एक प्लेट में रख लें और आंच बंद कर दें. तैयार है पालक कोफ्ता . 
– दूसरी ओर मीडियम आंच में एक पैन में पानी लेकर उसमें पालक डालें और पालक को 3 से 4 मिनट तक उबाल लें. 
– जैसे ही पालक का रंग गहरा हो जाए आंच बंद कर दें. 
– अब पालक को पानी से छानकर निकाल लें और प्याज, लहसुन , अदरक और हरी मिर्च के साथ पीस लें. 
– दोबारा मीडियम आंच में पकौड़े वाले पैन में तेल गरम करने के लिए रखें. 
– तेल के गरम होते ही जीरा डालें. 
– जीरे के चटकते ही पालक की प्यूरी और नमक डालकर 3 से 4 मिनट तक उबालें.
– पालक में उबाल आते ही पकौड़े डालें और फिर से 3 से 4 मिनट तक पकाएं. 
– तय समय के बाद आंच बंद कर दें. तैयार है पालक फोफ्ता. 
– लहसुन की तली हुईं कलियों से गार्निश कर सर्व करें. 

 
 
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