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	<title>जानिए एक्सपर्ट की राय &#8211; Live Halchal</title>
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	<title>जानिए एक्सपर्ट की राय &#8211; Live Halchal</title>
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		<title>कोरोना संकट में आयु के हिसाब से कैसा हो आपका डाइट प्लान, जानिए एक्सपर्ट की राय</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Alpana Vaish]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 26 Sep 2020 05:05:26 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Main Slide]]></category>
		<category><![CDATA[राष्ट्रीय]]></category>
		<category><![CDATA[कोरोना संकट में आयु के हिसाब से कैसा हो आपका डाइट प्लान]]></category>
		<category><![CDATA[जानिए एक्सपर्ट की राय]]></category>
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					<description><![CDATA[<img width="618" height="513" src="https://livehalchal.com/wp-content/uploads/2020/09/gfv.jpg" class="webfeedsFeaturedVisual wp-post-image" alt="" style="display: block; margin: auto; margin-bottom: 5px;max-width: 100%;" link_thumbnail="" decoding="async" fetchpriority="high" srcset="https://livehalchal.com/wp-content/uploads/2020/09/gfv.jpg 650w, https://livehalchal.com/wp-content/uploads/2020/09/gfv-300x249.jpg 300w" sizes="(max-width: 618px) 100vw, 618px" />नरेंद्र मोदी ने फिट इंडिया मुहिम के एक साल पूरा होने पर न केवल स्&#x200d;वास्&#x200d;थ्&#x200d;य और पोषण को लेकर चर्चा की है बल्कि अपनी सीक्रेट रेसिपी सहजन के पत्ते के पराठे के बारे में भी बताया है। वे हमेशा से फिट रहने पर जोर देते हैं। उनके साथ बातचीत में सेलेब्रिटी न्यूट्रिशनिस्ट रुजुता दिवाकर ने &#8230;]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<img width="618" height="513" src="https://livehalchal.com/wp-content/uploads/2020/09/gfv.jpg" class="webfeedsFeaturedVisual wp-post-image" alt="" style="display: block; margin: auto; margin-bottom: 5px;max-width: 100%;" link_thumbnail="" decoding="async" srcset="https://livehalchal.com/wp-content/uploads/2020/09/gfv.jpg 650w, https://livehalchal.com/wp-content/uploads/2020/09/gfv-300x249.jpg 300w" sizes="(max-width: 618px) 100vw, 618px" /><p>नरेंद्र मोदी ने फिट इंडिया मुहिम के एक साल पूरा होने पर न केवल स्&#x200d;वास्&#x200d;थ्&#x200d;य और पोषण को लेकर चर्चा की है बल्कि अपनी सीक्रेट रेसिपी सहजन के पत्ते के पराठे के बारे में भी बताया है। वे हमेशा से फिट रहने पर जोर देते हैं। उनके साथ बातचीत में सेलेब्रिटी न्यूट्रिशनिस्ट रुजुता दिवाकर ने बताया कि हम जो सामान्य खाना खाते हैं, उससे भी फिट रह सकते हैं क्योंकि उसमें सभी जरूरी पोषक तत्व होते हैं।</p>
<p><img decoding="async" class="size-full wp-image-376797 aligncenter" src="http://www.livehalchal.com/wp-content/uploads/2020/09/gfv.jpg" alt="" width="650" height="540" srcset="https://livehalchal.com/wp-content/uploads/2020/09/gfv.jpg 650w, https://livehalchal.com/wp-content/uploads/2020/09/gfv-300x249.jpg 300w" sizes="(max-width: 650px) 100vw, 650px" /></p>
<p>आपको भी यह जानने की जरूरत है कि आपके लिए क्&#x200d;या खाना स्&#x200d;वास्&#x200d;थ्&#x200d;यवर्द्धक है और क्&#x200d;या नहीं? तभी आप जंक फूड के नुकसान समझ पाएंगे और घर की रसोई में बने खाने के फायदों से रूबरू हो पाएंगे और कई तरह की शारीरिक और मानसिक परेशानियों से भी बच सकेंगे। तो जान लीजिए कि स्&#x200d;वस्&#x200d;थ खाएंगे तो ही मस्&#x200d;त रहेंगे &#8230;</p>
<p>दोस्&#x200d;तो, कोरोना की वजह से लंबे समय से आपकी स्&#x200d;कूल की मस्&#x200d;ती के दिन नहीं हैं। वहां आपके खेलों में, घर से आने-जाने में सिर्फ आपको मजा ही नहीं आता था बल्कि आपका शारीरिक व्&#x200d;यायाम भी हो जाता था। आप कुछ भी खाते थे तो मुश्किल नहीं होती थी। लेकिन अब स्थितियां बिल्&#x200d;कुल अलग हैं। आप ऑनलाइन क्&#x200d;लासेज ले रहे हैं और शाम को मैदान में खुलकर खेलने भी नहीं जा पा रहे हैं। हालांकि स्&#x200d;कूल खुलने के एलान होने शुरू हो गए हैं लेकिन कोरोना के डर के बाद आप कितना जा पाएंगे, यह आपको भी पता नहीं। इसलिए यह समय बहुत सावधानी से अपने स्&#x200d;वस्&#x200d;थ खान-पान का ध्&#x200d;यान रखने का है।</p>
<div class="relativeNews">
<p><strong>दूध के लिए न करें आनाकानी : </strong>आप अभी बाहर नहीं जा रहे तो आपको विटामिन डी नहीं मिल रहा है इसलिए सुबह एक गिलास दूध लेने में जरा भी आनाकानी न करें। अगर सादा दूध ले सकें तो ठीक नहीं तो प्रोटीन पाउडर डालकर भी ले सकते हैं। डाइटिशियन पायल शर्मा बताती हैं कि अगर दूध नहीं पी पाते तो अपनी डाइट में दही जरूर शामिल करें। सुबह अंडे ले सकते हैं। दो उबले अंडे या इनका एग व्&#x200d;हाइट ही लें। एग सैंडविच में आटे की ब्रेड का इस्&#x200d;तेमाल करें। आपको अपनी ग्रोथ के लिए विटामिन डी और कैल्शियम जरूरी है। विटामिन ए की कमी से भी आने वाले समय में मुश्किलें पैदा हो सकती हैं। आप कमजोरी महसूस करेंगे। इसलिए अभी से सावधानी बरतें। हरे और नारंगी रंग के फल और सब्जियों में विटामिन ए होता है। गाजर जरूर खाएं।</p>
<div class="relativeNews">
<p><strong>मोटापे से रहें दूर : </strong>दोस्&#x200d;तो, अगर आपने अपने हेल्&#x200d;दी खाने को खुद नियमित नहीं किया और जंक फूड की गिरफ्त से नहीं निकल पाए तो आपको ओवरवेट यानी मोटापे की समस्या हो सकती है। ऐसा होने पर शुरू हो जाएगा दौर बीमारियों का। हाल ही में मैक्सिको में बच्चों में मोटापे की बढ़ती समस्या को देखते हुए जंक फूड पर बैन लगा दिया गया। वहां जंक फूड विरोधी कानून के तहत बच्चों को चिप्स, कैंडी, सोडा और अन्य पेय बेचने को सिगरेट व शराब बेचने जैसा अपराध माना गया है। क्&#x200d;योंकि वहां 73 फीसद से अधिक बच्चों को ओवरवेट माना गया है, जिनमें 34 फीसद गंभीर मोटापे के शिकार हैं। यह समस्या सिर्फ मैक्सिको की नहीं, दुनिया के अन्य देशों जैसे भारत की भी है और कोरोना काल में तो शारीरिक श्रम या व्यायाम न के बराबर होने से मोटापे की समस्या बढ़ गई है।</p>
<div class="relativeNews">
<p><strong>गुड बैक्टीरिया मार देता जंक फूड :</strong> पेडियाट्रिशियन <strong>डॉ. लतिका भल्ला</strong> की स्&#x200d;टडी बताती है कि अधिकतर बच्चे सप्ताह में तीन से चार बार जंक फूड खाते हैं। जब किशोर बच्चों से पूछा गया कि आप यह जानते हैं कि आपके शरीर में जंक फूड के जरिए केमिकल जा रहे हैं, तो उनमें से ज्यादातर को इस चीज की जानकारी थी। लेकिन इसे खाने की बार-बार इच्छा पैदा होने पर वे जंक फूड खाते थे। ब्रिटेन में हुए एक अध्ययन में भी शोधकर्ताओं ने कहा है कि फास्ट, जंक या अन्य प्रोसेस्ड फूड में मौजूद प्रिजर्वेटिव्स में कई ऐसे नुकसानदेह तत्व पाए जाते हैं जो कुछ ही मिनटों में आंतों के उन गुड बैक्टीरिया को मार देते हैं जो पाचन शक्ति को दुरुस्त रखने के साथ बढ़ते वजन को नियंत्रित करने में मददगार होते हैं।</p>
<p>ऐसी स्थिति में मोटापे से बचने के लिए जहां तक संभव हो जंक फूड से दूर रहा जाना चाहिए। डॉ. लतिका कहती हैं कि हम किशोर बच्चों को यह बताना चाहते हैं कि आप जो भी खा रहे हैं उसका न्यूट्रीशन इंडेक्स देखो। अगर हम किशोरों को खाने का तरीका और अच्छे खाने का महत्व बताएं तो हो सकता है कि उन्&#x200d;हें महसूस हो जाए कि वे क्या खा रहे हैं? मोटापा खत्म करने के लिए उन्&#x200d;हें सतर्क रहना होगा। जो अभी ओवरवेट की तरफ जा रहे हैं, वे स्&#x200d;वस्&#x200d;थ जीवनशैली से सामान्य वजन की ओर आसानी से आ सकते हैं।</p>
<div class="relativeNews">
<p><strong>घर के खाने का मजा : </strong>ऐसा नहीं है कि आप घर में हैं तो आपको खाने में मजा नहीं आ रहा। आपकी मम्&#x200d;मी आपको पिज्जा, नूडल्स, बर्गर घर में ही बना कर दे रही होंगी। आपको बस इतना ही करना है कि जो स्&#x200d;वास्&#x200d;थ्&#x200d;यवर्द्धक बर्गर वे बनाकर दें आप उसे बिना नखरे दिखाए स्वाद खा लें। गौरव की मम्&#x200d;मी सौम्&#x200d;या कहती हैं, ‘मैं तो बच्&#x200d;चों को सारी सब्जियां व स्&#x200d;प्राउट्स मिलाकर बनाई टिक्&#x200d;की के साथ बर्गर देती हूं और मिक्&#x200d;सवेज के साथ आटे के पास्&#x200d;ता भी बना देती हूं और बच्&#x200d;चे आराम से खा भी लेते हैं।</p>
<div class="relativeNews">
<p><strong>आयरन, विटामिन डी और कैल्सियम चाहिए आपको :</strong> दिल्ली के धर्मशिला नारायणा सुपर स्पेशिएलिटी अस्पताल की सीनियर डाइटिशियन <strong>डॉ. पायल शर्मा </strong>ने बताया कि बच्&#x200d;चों को फाइबरयुक्त चीजें खानी होंगी, फैट बंद करना होगा। बच्&#x200d;चे कोल्&#x200d;ड ड्रिंक भी जमकर लेते हैं। लो शुगर ड्रिंक में फलों का जूस सबसे बेहतर है। फल खा सकते हैं। बर्गर खाना चाहते हैं तो बर्गर में चीज की जगह पर आम सब्जियों से बनी टिक्&#x200d;की लगाई जा सकती है। वेज सैंडविच, पनीर सैंडविच खाएं। क्रीम को छोड़ दें तो फैट नहीं होगा। शाम को ड्राई फ्रूट्स लिए जा सकते हैं जिससे टेस्&#x200d;ट भी आएगा, पेट भी भर जाएगा और ज्&#x200d;यादा कुछ खाने की फीलिंग भी कम हो जाएगी। जूस पीने से ज्&#x200d;यादा फल खाने पर ध्&#x200d;यान दें जिससे फाइबर बहुत अच्&#x200d;छा मिलेगा।</p>
<div class="relativeNews">
<p>ऐसे फल न खाएं तो मिक्&#x200d;स फ्रूट चाट खा लें। कई बार बच्&#x200d;चे कुछ खाते नहीं है, सिर्फ जूस पी लेते हैं। वह भी नुकसानदायक है। उससे फाइबर नहीं मिलता और शरीर में शुगर ज्&#x200d;यादा जाती है। बच्&#x200d;चों को आयरन, विटामिन डी और कैल्सियम की जरूरत बहुत ज्&#x200d;यादा होती है। दूध, दही, पनीर भी खाने में शामिल करें। स्&#x200d;प्राउट्स ले सकते हैं। स्&#x200d;टीम फूड बच्&#x200d;चों के लिए बहुत बेहतर है। इसमें इडली या नॉनस्टिक पर बना डोसा लिया जा सकता है। अगर नॉनवेज हैं तो चिकन को ग्रेवी के साथ न लेकर बेक या ग्रिल करके लें। उसे डीप फ्राई न करें। चिकन और फिश लेना स्&#x200d;वास्&#x200d;थ्&#x200d;यवर्द्धक है। रेड मीट में फैट बहुत होता है। पास्ता खाना चाहते हैं तो आटे का पास्&#x200d;ता लेकर उसमें चिकन के टुकड़े डाले जा सकते हैं। यह स्&#x200d;वाद से भरपूर होगा और सेहतमंद भी होगा। अगर स्&#x200d;प्राउट्स ऐसे नहीं खाने हैं तो उन्&#x200d;हें सैंडविच में खा सकते हैं। उनके पराठे बनाए जा सकते हैं।</p>
<p><strong>जंक फूड को कहें ना : </strong>श्री बालाजी एक्शन मेडिकल इंस्टीट्यूट की डायटिशियन <strong>जया ज्योत्सना</strong> ने बताया कि संतुलित भोजन लें। बढ़ती उम्र में आपकी अच्&#x200d;छी ग्रोथ के लिए आयरन और कैल्सियम की जरूरत है। प्रोटीन, फल व सब्जियां खाएं ताकि आपकी हडि्डयां मजबूत हों और हार्मोन के बदलाव के लिए पोषण की कमी न हो। बाहर का खाना न खाएं। ज्&#x200d;वार, बाजरा जैसे अन्&#x200d;न लें। सुबह उठ कर गरम पानी लें। कोई भी खाना छोड़ें नहीं।</p>
<p>थोड़े-थोड़े अंतराल में खाएं ताकि स्&#x200d;वास्&#x200d;थ्&#x200d;य अच्&#x200d;छा रहे। एक्&#x200d;सरसाइज करें। नट्स, बीज, दलिया लें। चाय बिल्&#x200d;कुल न लें। दूध, अंडा लें। नाश्&#x200d;ते और खाने के बीच फल, स्&#x200d;प्राउट्स लें। शाम को जूस, डाइट मिक्&#x200d;सचर ले सकते हैं। आठ बजे तक खाना खा लें। वेज दलिया, दाल, चपाती और रोस्&#x200d;टेड चिकन लें। सोते वक्&#x200d;त दूध लें। टीवी देखते हुए न खाएं। लंबे समय तक चबा-चबा कर घर का स्&#x200d;वस्&#x200d;थ खाना खाएं। जंक फूड को ना कहें। जंक फूड मानसिक विकास रोकता है और वजन बढ़ाता है। इसके कारण डायबिटीज जैसी बीमारियां हो जाती हैं।</p>
<p><strong>सेहत के मंत्र :</strong></p>
<ul>
<li>शाकाहारी किशोर बादाम, अखरोट और अलसी के बीज खाएं</li>
<li>फल व सब्&#x200d;जी से इम्युनिटी बढ़ती है और वजन कम रहता है</li>
<li>दिन में चार बार खाएं। भूख लगने पर हेल्दी फूड अच्छा लगेगा</li>
<li>पैकेज्ड फूड में केमिकल होते हैं जिनसे न्यूट्रीशन खत्म हो जाता है</li>
<li>ज्यादा नमक हाई ब्लडप्रेशर, हार्ट और किडनी की बीमारियां देता है</li>
<li>फिश में ओमेगा थ्री फैट हैं जो दिमाग के विकास में फायदेमंद होते हैं</li>
<li>स्क्रीन का समय कम हो। थोड़ा व्&#x200d;यायाम और अच्&#x200d;छी नींद मस्&#x200d;त रहने के लिए आवश्&#x200d;यक है</li>
<li>कोल्ड ड्रिंक मोटापे की जड़ है। नारियल पानी, कम नमक या चीनी का नींबू पानी ले सकते हैं</li>
<li>प्रोटीन आपके शरीर व दिमाग के लिए जरूरी है। चिकन, अंडे, डेयरी, बींस, मटर और सूखे मेवे प्रोटीन के अच्छे स्रोत हैं</li>
</ul>
<p>&nbsp;</p>
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