Chia Seeds सेहत के लिए काफी फायदेमंद माने जाते हैं। इन्हें अपनी डाइट में शामिल करने से ढेर सारे फायदे मिलते हैं। हालांकि इसे खाया किस तरह से अक्सर वह लोगों के लिए एक बड़ा सवाल होता है। आमतौर पर लोग चिया सीड्स का पानी पीते हैं लेकिन आप अन्य तरीकों से भी इसे डाइट में शामिल कर सकते हैं। जानते हैं चिया सीड्स की 5 रेसिपी।

सेहतमंद रहने के लिए इन दिनों लोग कई उपाय अपनाते हैं। हेल्दी डाइट से लेकर वर्कआउट तक, लोग अपनी फिटनेस के लिए कई चीजें करते हैं। इन दिनों हेल्दी डाइट के लिए नट्स और सीड्स का चलन काफी ज्यादा बढ़ गया है। चिया के बीज यानी Chia Seeds इन्हीं में से एक है, जिसे आजकल कई लोग अपनी डाइट में शामिल करते हैं।

चिया बीज पोषण का पावरहाउस हैं, जो ओमेगा-3 फैटी एसिड, फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होता हैं। हालांकि, इसे डाइट में शामिल करने को लेकर अक्सर लोगों के मन में कई सवाल होते हैं। अगर आप भी इसे अपनी डाइट का हिस्सा बनाना चाहते हैं, तो चिया सीड्स से बनने वाली इन 5 रेसिपीज को ट्राई कर सकते हैं।

चिया ओटमील

आप इसे अपने सुबह के नाश्ते में मिलाकर खा सकते हैं। अपने ओटमील से भरी बाउल में 1 बड़ा चम्मच चिया सीड्स डालकर आप इसे डाइट का हिस्सा बना सकते हैं। चिया सीड्स से भरपूर ओटमील नाश्ते में खाने से इसमें मौजूद फाइबर और ओमेगा -3 फैटी एसिड पाचन में सुधार करता है और आपको लंबे समय तक पेट भरा रखता है।

चिया फ्रेस्का

इसे बनाने के लिए एक कप पानी में 1 बड़ा चम्मच चिया सीड्स मिलाएं और 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस और 1 बड़ा चम्मच शहद मिलाएं। इसे 10 मिनट तक ऐसे ही रहने दें, जब तक बीज अच्छे से फूल न जाएं। इसे ठंडा करके पीने के लिए आप इसमें बर्फ के टुकड़े भी मिला सकते हैं।

चिया एनर्जी बार

चिया सीड्स से आप एनर्जी बार भी बना सकते हैं। इसे बनाने के लिए 1 कप ओट्स, 1/2 कप पीनट बटर, 1/4 कप शहद और 2 बड़े चम्मच चिया बीज मिलाएं। अब इसे एक बेकिंग डिश में डालकर अच्छे से सेट करें और कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजिरेट करें। नाश्ते के लिए हेल्दी चिया बार सर्व करें।

चिया पुडिंग

चिया पुडिंग भी एक शानदार तरीका है, चिया सीड्स को डाइट में शामिल करने का। इसे तैयार करने के लिए 1 कप बादाम के दूध में 3 बड़े चम्मच चिया बीज मिलाएं। फिर स्वीटनर के लिए शहद या मेपल सिरप मिलाकर इसे रात भर के लिए रेफ़्रिजरेटर में छोड़ दें। सुबह ऊपर से ताजे फल, मेवे या ग्रेनोला डालकर डाल सर्व करें।

चिया स्मूथी

आप चिया सीड्स को स्मूदी की तरह भी अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। इसके लिए अपनी पसंदीदा स्मूदी की सामग्री जैसे पालक, केला, जामुन और बादाम का दूध के साथ 1 बड़ा चम्मच चिया बीज मिलाएं। चिया बीज को स्मूदी में मिलाने से इसका पोषण कंटेंट बढ़ जाएगा।

सामग्री :

दही- 2 कप, चीनी- 3-4 टेबलस्पून, पानी- ½ कप, इलायची पाउडर- ¼ टीस्पून, गुलाब जल- ½ टीस्पून

विधि :

सबसे पहले किसी बड़े बर्तन में दही और चीनी मिक्स करें। चीनी पिघलने तक अच्छे से फेटें। इसके बाद इसमें इच्छानुसार इलायची पाउडर और गुलाब जल डालें और थोड़ा सा पानी मिलाएं। फेंटते हुए जब झाग नजर आने लगे तो इसका मलतब ये सर्विंग के लिए रेडी है।

लस्सी के फायदे

पेट की समस्याओं को करें दूर

लस्सी का एक गिलास ही काफी है पेटदर्द, फूड प्वॉइजनिंग और ब्लॉटिंग जैसी कई समस्याओं को दूर करने के लिए। इसमें मौजूद प्रोबॉयोटिक्स बैक्टीरिया को खत्म करता है और बॉडी के टॉक्सिन्स को दूर करता है। अगर आप कब्ज और पाइल्स से परेशान हैं तो लस्सी पीना शुरू करें।

हड्डियों की मजबूती के लिए जरूरी

कैल्शियम और प्रोटीन से भरपूर दही हड्डियों की मजबूती के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। इसके अलावा इससे आपके दांत भी लंबे समय तक मजबूत और हेल्दी रहते हैं। तो बढ़ती उम्र में कमजोर हड्डियों से होने वाली परेशानियों से बचने और बच्चों के बढ़ते ग्रोथ के साथ उनके बोन्स को स्ट्रॉन्ग बनाने के लिए लस्सी जरूरी है।

इम्यूनिटी बढ़ाने में मददगार

रोजाना लस्सी पीने से बॉडी का इम्यून सिस्टम बेहतर हो जाता है जो कई तरह की गंभीर बीमारियों से आपको रखता है दूर। योगर्ट हो या दही, दोनों में ही विटामिन डी और लैक्टिक एसिड पाया जाता है। जो इम्यून सिस्टम को रखता है चुस्त-दुरुस्त।

कोलेस्ट्रॉल कम करके, बढ़ाता है मेटाबॉलिज्म

क्योंकि दही में प्रोबॉयोटिक्स होता है जो बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और मेटाबॉलिज्म बढ़ाता है। इसमें बहुत सारे हेल्दी बैक्टीरिया होते हैं जो बॉडी के टॉक्सिन दूर कर आपको रखते हैं फिट एंड फाइन।