भारत में चीज का अधिकतर प्रयोग बड़े बड़े रेस्तरां में किया जाता है लेकिन घरों में अभी भी इसका कम ही इस्तेमाल किया जाता है। चीज खाने के फायदे भी तो कई हैं। लेकिन अभी हाल में हुए एक शोध में सामने आया है कि रोज थोड़ी मात्रा में चीज खाने से हार्टअटैक से बचाव होता है। शोध के अनुसार रोज एक सीमित मात्रा में चीज खाने से हार्टअटैक का खतरा 14 प्रतिशत तक कम हो जाता है।

दरअसल, चीज में विटामिन, मिनरल्स और प्रोटीन पाया जाता है जो कि दिल की बीमारी से बचाव करता है। चीज में भारी मात्रा में कैल्शियम पाया जाता है और इसमें कई मात्रा में फैट होता है लेकिन आपका शरीर इसे कम मात्रा में कंज्यूम करता है।

शोधकर्ताओं ने पाया कि जो लोग रोज 40g चीज खाते है उन लोगों में दिल की बीमारी का खतरा कम पाया गया। रीडिंग यूनिवर्सिटी के प्रोफेसर इयान गिविन्स का कहना है कि दुग्ध पदार्थों में ‘चीज’ ने शरीर से फैट को कम करने में मदद की। ऐसे में अगर आप भी चाहते हैं कि आपको दिल का दौरा पड़ने का खतरा कम रहे तो आज से अपने आहार में उचित मात्रा में चीज को शामिल करें।