(चिमीचुरी सॉस के लिए)

जैतून का तेल – 55 मिलीलीटर,लहसुन – 35 ग्राम,प्याज – 65 ग्राम,लाल मिर्च – 2 टी-स्पून,हरी मिर्च – 2 टी-स्पून
धनिया- 25 ग्राम,स्प्रिंग अनियंस- 30 ग्राम,धनिया – 12 ग्राम,ऑरेगैनो- 2 टी-स्पून,नमक – 1 टी-स्पून,काली मिर्च पाउडर – 2 टी-स्पून
 
(शेष सामग्री)

बोनलेस चिकन – 600 ग्राम,लहसुन पेस्ट – 2 टी-स्पून,नमक – 1/2 टी-स्पून,काली मिर्च पाउडर – 1/2 टी-स्पून,धनिया पाउडर – 2 टी-स्पून,नींबू का रस – 2 टेबल स्पून,तैयार चिमचुरी सॉस – 70 ग्राम,तेल –  फ्राई करने के लिए तेल
 
विधि

(चिमीचुरी सॉस के लिए)

1- चिमीचुरी सॉस बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरी में सभी मसालों को डालकर अच्छे से मिलाएं. अब इसे एक तरफ ढक कर रख दें. 

2- अब एक कटोरे में  600 ग्राम बोनलेस चिकन ले ले. अब इसमें लहसुन का पेस्ट, नमक, काली मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, नींबू का रस और 17 ग्राम चिमीचुरी सॉस डालकर अच्छे से मिलाएं. अब इसे 20 मिनट के लिए ढक कर  रख दें. 

3- अब एक ग्रिल पैन में थोड़ा सा तेल डालकर गर्म करें. अब इसमें मसालेदार चिकन के टुकड़ों को रखकर ऊपर से चिमीचुरी सॉस डालें. 

4- जब यह दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन हो जाए तो इसे गरमा गरम सर्व करें.