ज्यादातर लोगों को चावल खाना पसंद होता है. कई लोगों का पेट बिना चावल खाए नहीं भरता है. अगर आपको भी चावल खाना पसंद है तो आज हम आपको सब्जियों और अंडे के मिश्रण से बने चावल की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं. यह खाने में बहुत टेस्टी होते हैं और सेहत के लिए भी बहुत अच्छे होते हैं. तो आइए जानते हैं एग राइस बनाने की रेसिपी. 

सामग्री-

तेल- 45 मि.ली.,प्याज- 160 ग्राम,लहसुन का पेस्ट- 2 टीस्पून,गाजर- 140 ग्राम,हरी मटर- 200 ग्राम,हरे प्याज- 60 ग्राम,तेल- 1 टेबलस्पून,अंडे- 3,सोया सॉस- 2 टीस्पून,सेंधा नमक- 2 टीस्पून,सफेद काली मिर्च- 1 टीस्पून,हरा प्याज- 30 ग्राम,चावल (पके हुए)- 500 ग्राम,हरा प्याज- गार्निश के लिए

विधि-

1- एग राइस बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में 45 मिलीमीटर तेल डालकर गर्म करें. अब इसमें 160 ग्राम प्याज डालकर फ्राई करें. 

2- जब प्याज फ्राई हो जाये तो इसमें 2 चम्मच लहसुन का पेस्ट डालकर 2 से 3 मिनट तक फ्राई करें. अब इसमें 140 ग्राम गाजर, 200 ग्राम हरे मटर, 60 ग्राम हरा प्याज डालकर अच्छे से मिलाएं.  

3- अब इसमें 1 चम्मच तेल डालकर 3 अण्डों का घोल मिलाएं. जब सब्जियों के साथ अंडा अच्छे से पक जाए तो इसमें 2 चम्मच सोया सॉस, 2 चम्मच सेंधा नमक, 1 चम्मच सफेद, काली मिर्च डालकर अच्छे से मिक्स करें. 

4- अब इसमें 30 ग्राम हरा प्याज डालकर 500 ग्राम पके हुए चावल मिलाएं. अब इसे 3 से 5 मिनट तक पकाएं. 

5- लीजिए आपका एग राइस तैयार है, अब इसे हरे प्याज के साथ गार्निश करके सर्व करें.