अंडा हमारी सेहत के लिए बहुत फ़ायदेमदं होता है,इसमें भरपूर मात्रा में ऐसे में बहुत सारे पौष्टिक तत्व मौजूद होते हैं जो आपकी सेहत को बहुत सारे लाभ पहुंचा सकते है,अंडे के इस्तेमालसे बहुत तरह कि डिश बनायीं जा सकती है,इसलिए आज हम आपको एग कबाब बनाने की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे है. 

सामग्री

2 टेबलस्पून तेल,80 ग्राम प्याज,320 ग्राम आलू(उबले हुए),1 टीस्पून जीरा,1 टीस्पून धनिया पाउडर,1 टीस्पून नमक,1/4 टीस्पून हल्दी,1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर,1/2 टीस्पून गरम मसाला,1/4 टीस्पून धनिया पत्ते,40 ग्राम,मोत्ज़ारेला पनीर,उबले हुए अंडे,अंडे (कोटिंग के लिए),ब्रेड क्रम्बस 

विधि

1- एग कवाब बनाने के लिए सबसे पहले गैस पर एक पैन को रख दे और इसमें थोड़ा सा तेल डाल दे,जब ये तेल गर्म हो जाये तो इसमें कटे हुए प्याज को डालकर अच्छे से फ्राई करे.प्याज के फ्राई हो जाने पर उबले आलू, जीरा, धनिया, नमक, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और धनिया के पत्ते डालकर अच्छे से मिलाये.अब इसे थोड़ी देर तक फ्राई करे.

2- अब इसमें मोत्ज़ारेला पनीर डालकर अच्छे से मिलाएं. अब इसे गैस से उतार दें. अब इस मिक्सर के छोटे छोटे गोले बना लें. 

3- हर बॉल के अंदर एक उबला हुआ अंडा रखें और इसे इस मिक्सचर से अच्छे से कवर कर दे. अब इसे ब्रेड क्रम्बस में लपेट ले.

4-  अब इन सारे ख्वाब को गर्म तेल में डालकर डीप फ्राई करें.  

5- लीजिये आपके एग कबाब तैयार है. इन्हें सर्व करें.