सामग्री

2 केले (पके हुए), पाव कप गुड़, आधा कप नारियल का दूध, 1 कप सूजी, 2 बड़े चम्मच घी और पाव चम्मच बड़ी इलायची के दाने।

ऐसे करें तैयार

-आप सबसे पहले नारियल को बधार लें। फिर नारियल को कद्‍दूकस करें, मिक्सी में फेटें और छान लें, नारियल दूध बन जाएगा।

‍-तत्पश्चात सूजी में घी डालकर सुनहरा होने तक भून लें। केले को काट लें और गुड़ को कद्‍दूकस कर लें।

-अब दोनों को मिलाकर पेस्ट तैयार कर लें। फिर भुनी हुई सूजी में इसे मिलाएं और हिलाएं।

-अब नारियल का दूध व इलायची दाने डालें और थोड़ी देर चलाएं।

-चिकनाई लगे डिब्बे में इस मिश्रण को डालकर कुकर में बिना सीटी लगाएं 10-15 मिनट स्टीम करके निकाल कर अलग रख लें।

-थोड़ा-सा घी लेकर एक थाली में हाथ से लगाएं और मिश्रण फैला दें। ठंडा होने पर अपने मनपसंद के आकार की स्लाइसों में काटें और पेश करें।