ड्राई फ्रूट्स सेहत के लिए काफी फायदेमंद होते हैं। इन्हें खाने से कई समस्याओं से राहत मिलती है। हालांकि लोगों के मन में अक्सर यह सवाल रहता है कि इन्हें भिगोकर खाना फायदेमंद है या नहीं। अगर आपके मन में भी यह सवाल आता है तो आपको बता दें कि ड्राई फ्रूट्स को भिगोने से इसके फायदे दोगुने हो जाते हैं। आइए जानते हैं Soaked Dry Fruits के कुछ फायदे-

ड्राई फ्रूट्स सेहत के लिए हमेशा ही बहुत बेहतरीन सुपरफूड माने जाते रहे हैं। ये हर रूप में फायदेमंद होते हैं, लेकिन अगर एक रात पहले इन्हें भिगोकर खाया जाए, तो इससे दोगुने लाभ मिलते हैं। ड्राई फ्रूट्स को भिगो कर खाने की सलाह बहुत पुरानी है, जिससे इनकी पौष्टिकता बढ़ती है। हालांकि, इस बात पर अभी भी रिसर्च जारी है कि ड्राई फ्रूट्स को भिगोकर या बिना भिगोए किस तरीके से खाना ज्यादा फायदेमंद होता है, लेकिन ड्राई फ्रूट्स को भिगो कर खाने पर भी सेहत को काफी फायदा मिलता है। आइए जानते हैं कि सुबह-सुबह भीगे हुए ड्राई फ्रूट्स खाने के फायदे-

ड्राई फ्रूट्स भिगोकर खाने के फायदे-

ड्राई फ्रूट्स को भिगोने से जर्मिनेशन की प्रोसेस शुरू होती है, जिससे इसमें मौजूद पौष्टिक तत्व एक्टिव हो जाते हैं, जो इनकी पौष्टिकता को पहले ज्यादा बढ़ा देते हैं।
थायलेट नट्स में मौजूद पोषक तत्वों को अच्छे से एब्जॉर्ब होने से रोकता है। ऐसे में नट्स को भिगो कर खाने से इनमें मौजूद थायलेट का असर कम हो जाता है, जिससे ये आसानी से पच जाते हैं।
किशमिश को भिगो कर खाने से इसमें मौजूद विटामिन और मिनरल पानी में घुल जाते हैं। यही कारण है कि किशमिश का पानी पीने के अपने बहुत फायदे हैं। किशमिश को भिगोने से इसके सभी न्यूट्रिएंट शरीर में आसानी से एब्जॉर्ब हो जाते हैं।
अंजीर को भिगो कर खाने से ये मुलायम हो जाते हैं, जिसकी वजह से इनको चबाना और पचाना आसान हो जाता है। इससे इसके सभी पोषक तत्व आसानी से शरीर में चले जाते हैं और इम्युनिटी बढ़ाने के साथ कब्ज से भी राहत दिलाते हैं।
बादाम को भिगो कर खाने से इसकी बाहरी स्किन मुलायम हो जाती है। इसमें मौजूद फाइटिक एसिड की मात्रा कम होती है, जिससे इसमें मौजूद एंजाइम सक्रिय होते हैं। इस प्रोसेस से बादाम में मौजूद न्यूट्रिएंट जैसे आयरन, जिंक, कैल्शियम आदि शरीर में अच्छे से एब्जॉर्ब होते हैं।

क्या आप हर रात कुछ न कुछ सोचते रहते हैं और कई तरह के ख्याल आपकी नींद उड़ा देते हैं? अगर आपका जवाब हां है, तो आप मेडिटेशन के साथ अखरोट खाना शुरू कर दीजिए, इससे आपकी यह समस्या काफी हद तक कम हो जाएगी। आज हम आपको खाली पेट भिगाए हुए अखरोट खाने के फायदे बता रहे हैं।

सूखे अखरोट की बजाय खाएं भीगा हुआ अखरोट-

अखरोट को कच्चा खाने की बजाए अगर भिगोकर खाया जाए, तो इसके फायदे कई गुणा बढ़ जाते हैं। इसके लिए रात में 2 अखरोट को भिगोकर रख दें और सुबह के समय खाली पेट इसे खा लें। यकीन मानिए भीगे हुए बादाम खाना जितना फायदेमंद है उतना ही फायदेमंद भीगे हुए अखरोट खाना भी है। भीगा हुआ अखरोट कई बीमारियों से निजात दिलाने में मदद करता है।

डायबिटीज का खतरा करता है कम-

ब्लड शुगर और डायबिटीज से बचना चाहते हैं, तो भीगे हुए अखरोट का सेवन आपके लिए फायदेमंद हो सकता है। बहुत सी स्टडीज में यह बात सामने आयी है कि जो लोग रोजाना 2 से 3 चम्मच अखरोट का सेवन करते हैं, उनमें टाइप-2 डायबिटीज होने का खतरा कम हो जाता है। अखरोट ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद करता है जिससे डायबिटीज का खतरा कम हो जाता है।

पाचन शक्ति होती है बेहतर-

अखरोट फाइबर से भरपूर होता है, जो आपकी पाचन प्रणाली को दुरुस्त रखता है। पेट सही रखने और कब्ज से बचने के लिए फाइबर युक्त चीजें खानी जरूरी है। ऐसे में अगर आप रोजाना अखरोट का सेवन करते हैं, तो आपका पेट भी सही रहेगा और कब्ज भी नहीं होगा। भीगे हुए अखरोट को पचाना भी आसान हो जाता है।

हड्डियों की मजबूती के लिए खाएं अखरोट-

अखरोट में ऐसे कई घटक और प्रॉपर्टीज पाए जाते हैं जो आपकी हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाते हैं। अखरोट में अल्फा-लिनोलेनिक ऐसिड पाया जाता है जो हड्डियों को मजबूत करने में मदद करता है। इसके अलावा, अखरोट में मौजूद ओमेगा-3 फैटी ऐसिड सूजन को भी दूर करता है।

तनाव को दूर करने में कारगर-

अखरोट खाने से कई मायनों में आपका तनाव और स्ट्रेस कम होता है और आपको अच्छी नींद भी आती है। अखरोट में मेलाटोनिन होता है, जो बेहतर नींद लाने में मदद करता है। वहीं, ओमेगा-3 फैटी ऐसिड ब्लड प्रेशर को संतुलित कर तनाव से राहत दिलाता है। भीगे अखरोट खाने से आपका मूड भी अच्छा होता है और फिर ऑटोमैटिकली आपका स्ट्रेस कम हो जाता है।

वेट लॉस करके आपको फिट रखता है अखरोट-

अखरोट वजन कम करने में अहम भूमिका निभाता है। ये बॉडी के मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है और आपकी बॉडी से एक्स्ट्राभ फैट कम करने में हेल्प करता है। इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन व कैलरी होती है, जो वजन को नियंत्रित रखने में मदद करती है। शोध में भी यह बात साबित हो चुकी है कि अखरोट का सेवन न सिर्फ वजन कम करता है, बल्कि उसे कंट्रोल में रखने में भी मदद करता है।

आंवला सेहत, ब्यूटी और बालोें के लिए बहुत फायदेमंद होता है. आंवले का जूस रोजाना सुबह खाली पेट पीने से सेहत से जुडी हर परेशानी दूर हो जाती है.इसमें एंटी ऑक्सीडेंट, विटामिन सी,ए,बी काम्प्लैक्स, मैग्निशियम, फाइबर और आयरन जैसे जरूरी तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. इसका सेवन आचार, मुरब्बा, जूस के रूप में किया जाता है.

मोटापे को दूर करने के लिए रोज़ करें बाजरे का सेवन

1-आंवला खाने से शरीर में अतिरिक्त चर्बी कम होनी शुरू हो जाती है. इससे वजन घटता है और सेहत से जुडी बाकी परेशानिया भी दूर हो जाती हैं.
 
2-आंवले के रस का रोजाना सेवन करने से आंखों की इंफैक्शन,जलन,पानी आना जैसी परेशानिया दूर हो जाती हैं. इससे आंखों की रोशनी भी बढ़ती है. 

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3-खांसी आने पर दिन में 2 बार आंवले का मुरब्बा गाय के दूध के साथ खाएं. अगर ज्यादा तेज खांसी आ रही हो तो आंवले को शहद में मिलाकर खाने से खांसी ठीक हो जाती है.

4-पेशाब करने में जलन हो तो हरे आंवले का रस शहद में मिलाकर सेवन करें. इससे जलन ठीक हो जाएगी.

5-सफेद बालों को काला करने में आंवला बहुत मददगार है. इसके लिए थोड़े से सूखे आंवले को नारियल के तेल में 3-4 दिन भिगो कर रख दें. इस तेल से बालों की जड़ों पर मसाज करें. इससे बाल सफेद होने रूक जाएंगे.

कुछ आहार ऐसे हैं जो हमें सुबह-सुबह खाली पेट लेने चाहिए। ये हमारे लिए फायदेमंद तो होते ही हैं। साथ ही हेल्दी बनाते हैं।

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1. अंडे :

एक रिसर्च में इस बात का खुलासा हुआ है कि रोज सुबह ब्रेकफास्ट में अंडों का सेवन आपकी रोज की कैलोरी की मात्रा में कमी लाता है।

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2. तरबूज :

खाली पेट तरबूज खाना आपकी आंखों और दिल के लिए बहुत ही अच्छा है। इसे खाने से आपके शरीर में पानी की कमी पूरी होती है।

3.ब्लूबेरीज :

अभी हाल ही में हुई एक रिसर्च के अनुसार यदि ब्लूबेरीज रोज नाश्ते में खाई जाएं तो ये आपकी याददाशत भी बढ़ाती है और ब्लड-प्रैशर भी कंट्रोल रखती है।

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4. शहद :

सुबह के समय शहद लेना शरीर को सारे दिन के लिए एनर्जी देता है। शहद आपके दिमाग को भी तेज करने में मदद करता है।

5. नट्स :

ब्रेकफास्ट में नटस का सेवन पाचन तंत्र को ठीक रखता है और इससे पेट का पी.एच लेवल भी सामान्य रहता है।

कईं लोग सुबह उठकर खाली पेट बिना सोचे कुछ भी खा लेते हैं। जिसके बाद उनको कईं दिक्कतों का सामना करना पड़ता है। आज हम आपको बतएंगे एसी कुठ चीजों के बारे में जिन्हें खाली पेट बिल्कुल भी नहीं खाना चाहिए।

सूट के साथ पहने मिरर वर्क पंजाबी जूती

अगर आप सुबह उठ कर नाश्‍ते में कुछ भी खा लेते हैं, तो आपको समझना होगा कि आप अपने पेट के साथ बड़ी नाइंसाफी कर रहे हैं। कब क्‍या चीज़ दिन में किस समय खानी चाहिए, इसका विशेष ख्‍याल रखना चाहिए। 

सर्दियों में नहीं पड़ना बीमार तो अपनाएं ये खास नियम इसी तरह से ब्रेकफास्‍ट में ऐसी कौन सी चीज़ नहीं खानी चाहिये, इसके बारे में आज हम बात करेंगे। कुछ खाद्य सामग्रियों में एसिड की मात्रा ज्‍यादा होती है, ऐसे में उन्‍हे खाली पेट खाना या पीना आपको नुकसान पहुंचा सकता है। 

 1. पेस्‍ट्री और केक: अगर आप ऐसी चीजें खाएंगे जिसमें ईस्‍ट की मात्रा अधिक होती है, तो आपका पेट पूरे दिन फूला रहेगा और शायद आप ऐसा नहीं चाहते होंगे ।

 2. दही या उफना हुआ डेयरी प्रोडक्‍ट: दही खाना ज्‍यादातर लोग पसंद करते हैं क्‍योंकि इसमें काफी पोषण होता है। लेकिन इसे खाली पेट खाने से पेट में हाइड्रोक्‍लोरिक एसिड बनता है जिससे लैक्‍टिक एसिड वाला बैक्‍टीरिया खतम होता है और आपके बैक्‍टीरियल सिस्‍टम को नुकसान पहुंचता है। 

अगर आप रोज दलिया खाएंगे तो होंगे ये बेमिसाल फायदे

3. नाशपाती : नाशपाती में कुछ कच्चे फाइबर होते हैं, जिसे खाली पेट खाने से आपकी श्लेष्मा झिल्ली को चोट पहुंच सकती है। 

4. टमाटर: टमाटर में ढेर सारी मात्रा में टैनिक एसिड होता है। खाली पेट इसे खाने से गैस्‍ट्रिक अल्‍सर हो सकता है। 

5. खीरा और अन्‍य हरी सब्‍जियां: कच्‍ची सब्‍जियों में ढेर सारी मात्रा में अमीना एसिड होता है। इससे सीने की जलन और पेट दर्द हो सकता है अगर इन्‍हें खाली पेट खाया गया।