कुछ ही दिनों में नवरात्र का त्योहार आने वाला है। नौ दिन तक चलने वाले इस त्योहार में लोग मां दुर्गा के नौ रूपों की पूजा-अर्चना करते हैं। साथ ही कई लोग इस दौरान व्रत-उपवास भी रखते हैं। अगर आप भी इस बार नवरात्र व्रत रखने जा रहे हैं, तो इस बार सामक राइस चीला ट्राई कर सकते हैं।

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

• 100 ग्राम सामक चावल (भिगोया हुआ)
• 2 ताजा टमाटर
• 1 हरी शिमला मिर्च
• 10 ग्राम हरी मिर्च
• 10 ग्राम धनिया हरा
• 10 ग्राम अदरक कटा हुआ
• 5 ग्राम करी पत्ता
• स्वादानुसार काली मिर्च पाउडर
• 5 ग्राम जीरा पाउडर
• 3 ग्राम लाल मिर्च पाउडर
• 50 मिली देसी घी/ ऑयल

विधि :

• सबसे पहले एक मिक्सर जार में चावल, अदरक, हरी मिर्च डालें और पीसकर पेस्ट बना लें। अब आवश्यकतानुसार पानी डालें।
• एक बार जब आपको बैटर के लिए जरूरी स्थिरता मिल जाए तो बैटर तैयार है।
• अब बैटर को एक बाउल में निकाल लें। इसमें कटा हुआ हरा धनिया, जीरा पाउडर, कटा हुआ टमाटर, कटी हुई शिमला मिर्च और करी पत्ता, लाल मिर्च, नमक और काली मिर्च डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
• फिर एक पैन में घी या तेल गर्म करें और इसमें बैटर डालें और इसे दोनों तरफ से पकाएं और सुनहरा रंग और कुरकुरा हो जाएं।
• गर्मागर्म चीला परोसें, नवरात्र का आनंद लें।