हर साल क्रिसमस का त्योहार 25 दिसंबर को पूरी दुनिया में बड़े ही हर्षोल्लास के साथ मनाया जाता है। इस दिन अपने परिवार और दोस्तों को तोहफे देते हैं स्वादिष्ट डिशेज खाते हैं और मस्ती-मजाक करते हैं। इस मौके पर बनाई जाने वाली डिशेज इसका सबसे बेस्ट पार्ट होती हैं। इसलिए हम यहां भारत की अलग-अलग जगहों की Special Christmas Dishes के बारे में बताने वाले हैं।

क्रिसमस, हर साल 25 दिसंबर को यीशु मसीह के जन्मदिन के रूप में मनाया जाने वाला त्योहार है, जिस दिन लोग प्यार और खुशी के साथ अपने परिवार, दोस्तों और रिश्तेदारों से मिलते हैं। इसे दुनियाभर में बड़े ही हर्षोल्लास से मनाया जाता है। त्योहार की मुख्य परंपराओं में चर्च में प्रार्थना, घर सजाना, गिफ्ट देना और स्वादिष्ट डिशेज बनाना शामिल है।

इस दिन खासतौर पर प्लम केक, कुकीज, पाई और मसालेदार डिशेज बनाई जाती हैं। भारत में अप्पम और स्टू, नेय्यप्पम, फुगियास, गोअन बेबिंका, विंडालू करी और कुंदा जैसी ट्रेडिशनल डिशेज इस त्योहार को और खास बनाती हैं। आइए जानते हैं इन डिशेज के बारे में।

क्रिसमस के लिए खास डिशेज
गोअन बेबिंका- यह गोवा की पारंपरिक मिठाई 7-लेयर्ड केक की तरह नारियल के दूध, अंडों और घी से बनाई जाती है। इसकी मुलायम बनावट और मीठा स्वाद इसे क्रिसमस के लिए खास डिश बनाता है।

प्लम केक- सूखे मेवों, नट्स और रम से भरपूर यह केक क्रिसमस की शान है। इसका अनोखा स्वाद त्योहार को यादगार बना देता है।

नेय्यप्पम- केरल का यह ट्रेडिशनल स्नैक चावल के आटे, गुड़ और नारियल से तैयार किया जाता है। यह हर घर में त्योहार की मिठास बढ़ाता है।

अप्पम और स्टू- चावल से बने अप्पम और नारियल के दूध से तैयार चिकन या मटन स्टू का यह मेल केरल के क्रिसमस लंच का मुख्य आकर्षण होता है।

विंडालू करी- गोवा की इस मसालेदार पोर्क या चिकन करी में वाइन और सिरके का अनोखा स्वाद होता है, जो इसे क्रिसमस के लिए खास डिश बनाता है।

कुकीज- क्रिसमस के इस त्योहार पर रंग-बिरंगी कुकीज हर टेबल पर आकर्षण का सेंटर होती हैं, जो बच्चों की खास पसंद होती हैं। इस बार आप भी इन्हें आजमाएं।

सोरपोटेल- गोवा की यह पारंपरिक मीट डिश खासतौर से मसालेदार और स्वादिष्ट होती है। इसे सन्ना, पिलाफ और सादे चावल और ब्रेड के साथ खाया जाता है।

कुंदा- कर्नाटक का यह मलाईदार मीठी डिश दूध, काजू, बादाम और चीनी से बनता है। इसकी सादगी इसे खास बनाती है।

फुगियास- आटा, अंडे, खमीर और नारियल के दूध से बनने वाली फुगियास क्रिसमस की खास डिश है, जिसे करी के साथ परोसा जाता है और स्वाद को बढ़ाता है।

मटन बिरयानी- हैदराबाद और तमिलनाडु में बनने वाली मटन बिरयानी क्रिसमस के खाने का खास हिस्सा होती है। यह बहुत स्वादिष्ट होती है।