– बटर कॉफ़ी बनाने के लिए सबसे पहले एक केतली में 4 कप दूध को गरम होने के लिए गैस पर रख देंगे ।जब तक दूध गरम हो रहा है तब तक में बाकी की तैयारी कर लेंगे।
– एक गिलास में ½ कप गरम दूध लेकर उसमे बटर और कॉफ़ी को डाल देंगे।फिर एक चम्मच की सहायता से उस मिश्रण को अच्छे से फेटेंगे। इस मिश्रण को 2- 3 मिनट तक फेंटते रहेंगे।
– अब इस मिश्रण को खुलते हुए दूध में दाल देंगे। अब hand Blander या स्टील की मथानी की सहायता से दूध को 3 से 4 मिनट तक अच्छे से फेंटते रहेंगे।
– आप देखेंगे की केतली में झाग ही झाग हो गया है। अब गैस को बन्द कर दे। अब इस झाग वाली कॉफ़ी को 4 अलग- अलग Coffee mug में बराबर बराबर मात्रा में डाल लेंगे। अब चारों कप में ऊपर से थोड़ा-थोड़ा कॉफ़ी पाउडर या कोई भी हेल्थ ड्रिंक (Bournvita,Horlicks ) डालकर सर्व करें।