आवश्यक सामग्री

1 कप दही
1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
1 छोटा टमाटर, बारीक कटा हुआ
1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
2 चम्मच कटा पुदीना
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 चम्मच भुना जीरा पाउडर
नमक स्वादानुसार

सजावट के लिए

कुछ पुदीने के पत्ते

विधि
– प्याज, टमाटर, पुदीना के पत्ते (या धनिया के पत्ते) और हरी मिर्च को अच्छी तरह से धोकर बारीक काट लें.
– अब एक बॉउल में दही को अच्छी तरह फेंट लें.
– अब दही में बारीक कटे हुए प्याज, टमाटर, पुदीना के पत्ते और हरी मिर्च डालकर मिलाएं.
– अब भुना जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह से मिला लें.
– प्याज-टमाटर का रायता तैयार है. पुदीने के पत्तियों से सजाकर लंच या डिनर में खाने के साथ सर्व करें.

चाय के साथ खाएं चटपटे आलू