बच्चे अक्सर खाने पीने को लेकर आनाकानी करते हैं। अगर आपके बच्चे को भी खाने की कुछ ही चीजें पसंद आती हैं तो आप उसके लिए आलू से बननी वाली एक खास डिश ट्राई कर सकती हैं। आज हम बता रहे हैं बच्चों के लिए आलू और अंडे से बनने वाले कटलेट की रेसीपी के बारे में।

आलू एक ऐसी सब्जी है, जिसे शायद ही कोई नापसंद करता हो। इसका स्वाद सभी का फेवरिट होता है। तभी आलू को किसी भी सब्जी के साथ मिलाकर भी खूब बनाया जाता है। यही नहीं आलू को कई तरह से इस्तेमाल भी किया जाता है।

इसलिए यह कहना गलत नहीं होगा कि आलू एक सदाबहार सब्ज़ी है। जिसे न सिर्फ बड़े बल्कि सभी बच्चे भी जरूर खाते हैं। आलू के पराठे और पकौड़े तो सभी बच्चों ने बहुत खाए होंगे लेकिन आलू से अगर कुछ अलग पौष्टिक डिश बनानी है, तो एग और पोटैटो कटलेट ट्राई करें। अंडे में मौजूद प्रोटीन और आलू में मौजूद स्टार्च बच्चे के लिए एक भरपूर आहार होता है। यह उनको ताकत देता है और साथ ही उनका वज़न बढ़ाने में भी सहायक होता है।

तो अगर आप भी अक्सर बच्चों के लिए खाने की प्लानिंग से जूझती हैं, तो आपको एक बार यह डिश जरूर ट्राई करनी चाहिए।

तो आइए जानते हैं एग और पोटैटो कटलेट की रेसिपी:
इसे तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

उबला अंडा
उबला आलू
नमक
काली मिर्च का पाउडर
ब्रेडक्रंब्स
चेद्दार चीज़
कॉर्न फ्लोर

रेसिपी

मिक्सर जार में उबला हुआ अंडा, उबला हुआ आलू, काली मिर्च पाउडर और नमक डाल लें
अब इसे अच्छे से ब्लेंड कर लें
फिर इस मिक्स को प्लेट में निकालें
अब इसमें ब्रेडक्रंब मिला लें
बारीक कटा हुआ हरा धनिया भी मिक्स कर लें
इसे क्रिस्पी बनाने के लिए आप इसमें सूजी डाल सकते हैं
सभी सामग्री को अच्छे से मिक्स कर लें
इसकी लोई बनाने से पहले हाथों में तेल लगा लें
एक-एक छोटी लोई बनाएं और फिर उठा कर कटलेट का शेप दें
तवे में देसी घी डालें
इसे शैलो फ्राई कर लें
फ्राई करके इसे एक टिश्यू पेपर पर निकालें
तैयार है एग और पोटैटो कटलेट।
छोटे बच्चों को भी निसंकोच दें। वे चाव से इसे खाएंगे।
और पौष्टिक बनाने के लिए आलू के साथ पनीर भी मिला सकती हैं।