जब भी घर में मेहमान आते हैं तो आप कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं जिससे उन्हें भी कुछ अलग खाने की मिले.ऐसे में आपको जरूरत होती हैं बस एक बेहतरीन आईडिया की जो साधारण चीज को भी स्पेशल बना सकता हैं. अगर आपको भी कुछ ऐसा ही करना है तो आपको बता देते हैं ‘कैरेमल फ्रूट वेजीटेबल सलाद’ के बारे में जिसे आप घर पर बना कर आसानी से उन्हें इम्प्रेस कर सकते हैं.

आवश्यक सामग्री
– आम सख्त पका 1
– लाल सेब पका हुआ 1
– पनीर 150 ग्राम
– पाईनएप्पल के 4 रिंग्स
– टमाटर सख्त पका लाल 2
– खीरा 2
– नींबू का रस
– सेंधा नमक और काली मिर्च चूर्ण स्वादानुसार

कैरेमल ड्रेसिंग के लिए
– चीनी 2 बड़े चम्मच
– पानी 1 बड़ा चम्मच
– अदरक का जूस 1 छोटा चम्मच
– नींबू का रस 1 छोटा चम्मच

बनाने की विधि

– आम छीलकर व सेब छिलका सहित क्यूब में काटें.

– पाईनएप्पल, पनीर, टमाटर बीजरहित व एक खीरे को क्यूब में काट लें.

– कैरेमल ड्रेसिंग बनाने के लिए एक चम्मच पानी में चीनी को धीमी गैस पर भूरे रंग की हो जाने तक पकायें.

– गैस से हटाकर अदरक व नींबू का रस डालकर ठंडा करें.

– अब टूथपिक लें और उसमें क्रमवार पहले टमाटर, पनीर, पाईनएप्पल, सेब, खीरा व आम की एक-एक क्यूब लगायें.  चाहें तो सबसे उपर एक चेरी लगा दें.

– जब सभी स्टिक्स तैयार हो जायें तो कैरेमल ड्रेसिंग में डिप करके एक साबुत खीरे में खोंस दें, फिर सर्व करें.