पितृ पक्ष यानी की श्राद्ध के दौरान हर व्यक्ति अपने पूर्वजों को मोक्ष दिलाने के लिए तर्पण, अनुष्ठान, ब्राह्मण भोजन आदि अलग-अलग विधियो से कर्म कर के पितृ को तृप्त करते हैं. ऐसे में हमें अक्सर यह सुनने को मिलता है कि पूर्वजों के मोक्ष के लिए ब्राह्मणो को सादा और सात्विक भोजन करवाना जाहिए. मीठे में खीर-पूरी बनाया जाना अनिवार्य होता है. यह स्वाद से भरा और सात्विक भोजन होता है. तो हम आपको बताते हैं कि आखिर ब्राह्मणो को खीर ही क्यों खिलाया जाता है.

पंडितों के अनुसार खीर सभी पकवानो में सबसे उत्तम है. खीर मीठी होती है और मीठे खाने के बाद ब्राह्मण संतुष्ट महसूस करते हैं जिससे पूर्वज भी खुश हो जाते हैं. पूर्वजो के साथ साथ देवता भी खीर को बहुत पसंद करते हैं इसलिए देवताओं को भोग में खीर दिया जाता है. 
खीर बनाना बहुत ही आसान है, इसे बनाने के लिए दूध और चावल आसानी से मिल जाता है इसलिए इसे बनाने में दिक्कत नहीं होती. यही कारण है कि पहले के लोग खीर को बहुत पसंद करते थे. 

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वैज्ञानिक दृष्टिकोण से देखें तो पितृ पक्ष मौसम परीवर्तन के समय आता है. इस समय शर्दियों की शुरुआत होती है और ऐसे में दूध और चावल से बनाई जाने वली पकवाने हमारे लिए काफी लाभकारी होती है.

खीर न केवल खाने में अच्छा माना जाता है बल्कि इससे हवन, अनुष्ठान आदि किये जाते है. यही नहीं खीर मीठे में के साथ कई चीजों का मिश्रण होता है इसलिए कई जगह मंदिरो में भगवान को खीर से स्नान करवाया जाता है. इसलिए श्राद्ध में खीर बनाना अनिवार्य बताया गया है.