इस वक्त आम का सीजन चल रहा है और मार्केट में आसानी से मीठे और ताजे आम दिख ही रहे होंगे. ये बात तो सभी जानते है की आम को फलों का राजा बोला जाता है और ये फल लगभग सभी का पसंदीदा है. आज हम आपको आम की एक टेस्टी रेसिपी बताने जा रहे हैं. इस रेसिपी का नाम है ‘मैंगो मालपुआ’. आज हम आपको “मैंगो मालपुआ” की रेसिपी के बारें में बताने जा रहे है. तो चलिए जानते हैं घर में मैंगो मालपुआ बनाने की सरल विधि…

मैंगो मालपुआ बनाने की सामग्री

गेंहू का आटा-1 कप

आम- 2 पीस

दूध-1/2 कप

शहद-2 स्पून

घी-1/2 कप

चीनी-1/2 कप

बारीक कटे हुए नारियल-2 स्पून

इलाइची पाउडर-1/2 स्पून

बारीक कटे हुए बादाम और काजू

आप इस रेसिपी को सिर्फ चार सरल स्टेप्स में बना सकते है…..

तो चलिए जानते है मैंगो मालपुआ बनाने की विधि…

पहला स्टेप

सर्वप्रथम आप एक बर्तन में गेहूं का आटा और दूध मिलाकर एक घंटे के लिए अलग रख दे.

दूसरा स्टेप

दूसरे चरण में आप इसमें आम का गूदा, शहद, बारीक कटा हुआ नारियल, चीनी और इलाइची पाउडर मिलाना है. इसको गाढ़ा बनाने के लिए इसमें थोड़ा पानी मिलाकर अच्छे से हिला लें.

तीसरा स्टेप

इसके बाद कम आंच पर एक पैन में घी डालकर गरम कर ले. जब घी गरम हो जाए तो पैन पर घोल को डालना शुरू कर दे. इसके बाद घोल को अच्छे से पकने दें. दोनों साइड को अच्छी तरह से लाल होने दें. जब ये अच्छी तरह से तैयार हो जाए तो इसे बाहर निकाल लें.

चौथा स्टेप
अब आखिरी स्टेप में एक प्लेट में मालपुआ डालकर उसमें बादाम, पिस्ता और किशमिश से सर्व कर लें. इसके साथ रबड़ी भी मिला सकते हैं.