दही वड़ा ऐसी डिश है जो किसी भी आम दिन को खास बना सकती है। आप इसे किसी पार्टी के लिए भी बना सकते हैं। आप ब्रेड के साथ आसानी से वड़े तैयार कर सकते हैं। आपको इसे तैयार करने में कुछ मिनटों का वक्त लगेगा।

मुख्य सामग्री:

4 slices ब्रेड
3/4 कप दही
जरूरत के अनुसार धनिया की चटनी
जरूरत के अनुसार हरी मिर्च
जरूरत के अनुसार इमली की चटनी
1 छोटी चम्मच चीनी
जरूरत के अनुसार भूुना हुआ जीरा चूर्ण
1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
जरूरत के अनुसार नमक
1 छोटी चम्मच ड्राई मैंगो पाउडर
जरूरत के अनुसार किशमिश
1 बड़ी चम्मच धनिये के पत्ते
2 piece उबला हुआ आलू

जरूरत के अनुसार काला नमक

Step 1:

ब्रेड स्लाइस लें और उसके किनारों को निकाल कर काट लें और एक तरफ रख दें।

ब्रेड के दही वड़ा रेसेपी-

Step 2:
एक बाउल लें और आलू को मैश करें। अब इसमें हरी मिर्च, अमचूर पाउडर, किशमिश, भुना हुआ जीरा और नमक डालें। सभी इंग्रिडियंट्स को अच्छी तरह मिलाएं और एक तरफ रख दें।

Step 3:
दही में चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

Step 4:
हमने पहले जो मसाला बनाया है उससे एक बॉल बनाएं और ब्रेड स्लाइस को कवर करके उस पर कोट करें।

Step 5:
एक फ्राइंग पैन लें और उसमें थोड़ा घी डालें। आप चाहें तो तेल का यूज भी कर सकते है। घी गर्म होने के बाद, ब्रेड वड़ा को डीप फ्राय कर लें।

Step 6:
ब्रेड वड़ा को सर्विंग प्लेट में निकालें। अब ऊपर से उसमें मीठा दही, इमली की चटनी, धनिए की चटनी, भुना जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालें।

सर्व करने से पहले फिर से थोड़ा दही, काला नमक, धनिए की पत्तियों से गार्निश करें।