विधि− सबसे पहले हम दाल को उबालकर तैयार करेंगे। इसके लिए आप एक कूकर में दाल, राजमा, नमक और पानी डालकर उबालने रखें। एक सीटी के बाद गैस को स्लो करें और फिर तीन−चार सीटी आने दें।

अब दाल का तड़का तैयार करेंगे। इसके लिए एक पैन में दो टेबलस्पून घी डालकर गर्म करें। इसके बाद इसमें कटा हुआ प्याज डालकर अच्छी तरह चलाएं। जब यह लाल हो जाए तो इसमें अदरक−लहसुन का पेस्ट, पिसे हुए टमाटर, नमक, लाल मिर्च डालकर चलाएं। अब इसमें धनिया पत्ता डालें। साथ ही उबली हुई दाल को भी तड़के में डालकर अच्छी तरह मिलाएं। अगर आपको दाल गाढ़ी लगे तो आप इसमें थोड़ा गर्म पानी भी डाल सकते हैं। इसके बाद इसे एक बार फिर चलाएं और धीमी आंच पर कुछ देर पकने दें। अब इसमें धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला डालकर फिर से मिलाएं।