नूडल्स खाना सभी को बहुत पसंद होता है. खासकर बच्चे नूडल्स बहुत प्रेम से खाते हैं. आज हम आपको घर में चिकन नूडल्स बनाने की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं. यह खाने में बहुत टेस्टी होते है. इसे खाकर आपके बच्चे खुश हो जाएंगे. आइए जानते हैं चिकन नूडल्स बनाने की रेसिपी. 

सामग्री-

बोनलेस चिकन- 200 ग्राम,सोया सॉस- 1 टीस्पून,काली मिर्च- 1/4 टीस्पून,नमक- 1/4 टीस्पून,गर्म मसाला- 1 टीस्पून,तेल- 2 टेबलस्पून,लहसुन- 1 1/2 टेबलस्पून,हरी शिमला मिर्च- 30 ग्राम,गाजर- 30 ग्राम,लाल शिमला मिर्च- 30 ग्राम,हरा प्याज- 30 ग्राम,नमक- 1 टीस्पून,लाल मिर्च- 1 टीस्पून,चिल्ली सॉस- 1 1/2 टेबलस्पून,पानी- 1 टेबलस्पून,उबले हुए नूडल्स- 400 ग्राम,सोया सॉस- 1 टेबलस्पून,हरा प्याज- गार्निश के लिए

विधि-

1- चिकन नूडल्स बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरी में 200 ग्राम बोनलेस चिकन ले ले. इसमें 1 चम्मच सोया सॉस, 1/2 चम्मच काली मिर्च, 1/2 चम्मच नमक, 1 चम्मच गरम मसाला डालकर अच्छे से मिक्स करें. अब इसे आधे घंटे के लिए ढक कर रख दें. जिससे यह अच्छे से मैरीनेट हो जाए. 

2- अब एक पैन को गैस पर रखें. अब इसमें 2 चम्मच तेल डालकर गर्म करें. तेल के गर्म हो जाने पर इसमें 1 चम्मच लहसुन डालकर फ्राई करें. 

3- अब इसमें मैरीनेट किये हुए चिकन को डालकर 5 से 7 मिनट तक फ्राई करें. अब इसमें 30 ग्राम शिमला मिर्च, 30 ग्राम गाजर, 30 ग्राम हरा प्याज डालकर फ्राई करें. 

4- अब इसमें 1 चम्मच नमक, 1 चम्मच लाल मिर्च, 11/2 चम्मच चिली सॉस और एक चम्मच पानी डालकर अच्छे से मिलाएं. 

5- अब इसमें 400 ग्राम उबले हुए नूडल्स, एक चम्मच सोया सॉस डालकर 3 से 5 मिनट तक पकाएं. 

6- लीजिए आपके चिकन नूडल्स तैयार है. अब इसे हरे प्याज के साथ गार्निश करके सर्व करें.

पास्ता खाना बच्चों के साथ साथ बड़ो को भी बहुत पसंद होता है. आज हम आपको घर पर 20 मिनट में बनाए जाने वाले रेनबो वेजी पास्ता सैलेड की रेसिपी बताने जा रहे हैं. यह खाने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ बनाने में भी आसान होता है.

1- रेनबो वेजी पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में पानी उबलने के लिए रखें. जब पानी उबलने लगे तो इसमें एक चम्मच नमक और पास्ता डाल कर 15 मिनट तक उबाले. अब पास्ता को ठंडे पानी में डालकर सब्जियों को काटे.

2- अब एक नॉन स्टिक पैन में दो चम्मच तेल डालकर गर्म करें. अब इसमें ½ चम्मच  वाइन वेनेगर डालें. अब इसमें ½ चम्मच डीजॉन मस्टर्ड, लौंग लहसुन का पेस्ट,  नींबू का रस- 1 चम्मच, काली मिर्च और हल्का सा नमक डालकर फ्राई करें.

3- अब इसमें एक कप टमाटर, येलो जुकीनी, ग्रीन जुकीनी,  ब्रोकली, प्याज, आधा कप रोस्टेड लाल शिमला मिर्च, हरी शिमला मिर्च, ½ कप हरा धनिया और आधा कप तुलसी के पत्ते डालकर पकाएं.

4- जब सब्जियां पक जाए तो इसमें उबले हुए पास्ता डालकर 2 मिनट तक फ्राई करें. अब इसे थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दें.

5- लीजिए आपका रेनबो वेजी पास्ता सैलेड बनकर तैयार है. अब इसे सॉस के साथ सर्व करें

आजकल सभी बच्चों को फास्टफूड खाना बहुत पसंद होता है, बच्चो के साथ साथ बड़े भी फास्टफूड खाना बहुत पसंद करते हैं. इसलिए आज हम आपके लिए  इंडियन स्टाइल मसालेदार पास्ता बनाने की रेसिपी लेकर आये हैं. यह खाने में बहुत ही टेस्टी होने के साथ बनाने में भी काफी आसान है. जानिए इसे बनाने की विधि.

सामग्रीः-

जैतून का तेल- 2 टेबलस्पून,लहसुन- 1 1/2 टीस्पून,प्याज- 65 ग्राम,टमाटर प्यूरी- 65 ग्राम,हल्दी- 1/4 टीस्पून
लाल मिर्च- 1/2 टीस्पून,जीरा पाउडर- 1/2 टीस्पून,धनिया-1/2 टीस्पून,नमक- 1/2 टीस्पून,चीनी पाउडर- 1/4 टीस्पून,गर्म मसाला- 1/4 टीस्पून,उबला हुआ पास्ता- 200 ग्राम,धनिया- गार्निशिंग के लिए

विधिः-

1- इंडियन स्टाइल पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन को गैस पर रखें और इसमें 2 टेबलस्पून जैतून का तेल डालकर अच्छे से गर्म कर लें, अब इसमें 1 1/2 टीस्पून लहसुन डाल कर सुनहरी ब्राउन होने तक फ्राई करें और फिर इसमें 65 ग्राम प्याज डालकर फ्राई करें.

2- फिर इसके बाद प्याज में 65 ग्राम टमाटर प्यूरी डालकर अच्छे से मिलाएं और 1/4 टीस्पून हल्दी, 1/2 टीस्पून लाल मिर्च, 1/2 टीस्पून जीरा पाउडर, 1/2 टीस्पून धनिया, 1/2 टीस्पून नमक, 1/4 टीस्पून  चीनी पाउडर, 1/4 टीस्पून गर्म मसाला डाल कर अच्छे से मिक्स करें.

3- अब इसमें पहले से उबाल कर रखा हुआ 200 ग्राम पास्ता डालकर अच्छे से मिक्स करके 3 से 5 मिनट पकने दें.

4- लीजिये आपका इंडियन स्टाइल मसाला पास्ता बन कर तैयार है. अब इसे धनिए से गार्निश करके गर्मा-गर्म सर्व करेें.

अक्सर बच्चे दूध पीने में बहुत आनाकानी करते हैं इसलिए सभी मायें इसी चिंता में रहती हैं की अपने बच्चों की सेहत का ध्यान कैसे रखे, इसलिए आज हम आपके लिए बनाना एंड ओट्स स्मूथी की रेसिपी लेकर आये हैं, केले और ओट्स दोनों में ही भरपूर मात्रा में पौष्टिक तत्व मौजूद होते हैं अगर आप अपने बच्चों को सुबह के नाश्ते में इसे पिलाती हैं तो इससे उनकी सेहत को बहुत सारे लाभ मिल सकते हैं. ये आपके बच्चो को भी बहुत पसंद आएंगे. आइये जानते हैं स्पेशल केले और ओट्स का स्मूथी बनाने की रेसिपी.

सामग्रीः-

ओट्स- 50 ग्राम,केले- 200 ग्राम,शहद- 1 1/2 टेबलस्पून,पीनट बटर- 2 टेबलस्पून,चिया बीज- 1 टेबलस्पून,बादाम का दूध- 300 मि.ली.

विधिः-

1- स्पेशल बनाना एंड ओट्स स्मूथी बनाने के लिए सबसे पहले मिक्सी में 50 ग्राम ओट्स, 200 ग्राम केले, 1 1/2 टेबलस्पून शहद, 2 टेबलस्पून पीनट बटर, 1 टेबलस्पून चिया बीज और 300 मि.ली. बादाम दूध डालकर अच्छे से मिला लें.

2- जब ये अच्छे से मिक्स हो जाये तो इसे एक गिलास में डालें.

3- लीजिये आपका बनाना ओटमील स्मूथी बनकर तैयार हैं. अब आप इसे केले के स्लाइस के साथ गार्निश करके सर्व करें.

बच्चों के लिए फ्राइड चीज सैंडविच की रेसिपी लेकर आएं हैं, ये आपके बच्चों को बहुत पसंद आयेगें. आइए जानते है टेस्टी और स्पाइसी फ्राइड चीज सैंडविच की रेस्पी.
 
सामग्री:

ऑयल, मोजरेला चीज- 6-8,व्हाइट ब्रेड- 8,चेडार चीज- 6-8,पिक्ल्ड हालापीनो- 1(कटा हुआ),काली मिर्च- 1/4 टीस्पून,लहसुन, लौंग का पेस्ट- 4-6,अनियन पाउडर- 1 टीस्पून,मेयोनेज- 1/4 कप,नमक- स्वादानुसार,अंडे- 2 कप,दूध- 2/3 कप,ब्रेड क्रम- 1/2 कप
 
विधि:

1- टेस्टी और स्पाइसी फ्राइड चीज सैंडविच बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरे में आलापेनो, काली मिर्च, लहसून, लौंग और प्याज को मिक्सी में डालकर पीसकर बारिक पेस्ट बना लें.

2- अब इस पेस्ट को एक बाउल में निकाल लें और इसमें मेयोनेय्ज और नमक डाल कर अच्छे से मिक्स करें. अब इस मिश्रण को एक ब्रेड स्लाइस पर अच्छे से लगाएं.
.
3- अब ब्रेड को ट्राइंगल शेप में फोल्ड कर दें. अब एक कटोरे में अंडों को फोड़ लें और इसमें दूध डालकर अच्छे से फेंट लें.
 
4- फिर इसके बाद एक नॉन स्टिक पैन को गैस पर रखकर तेल डालकर गर्म करें. जब तेल गर्म हो जाये तो ब्रेड को अंडे और दूध के मिश्रण में डुबोकर गर्म तेल में तल लें, जब ये हल्का ब्राउन हो जाये तो इसे तेल से निकाल  लें.

5- लीजिए आपका फ्राइड चीज सैंडविच बन कर तैयार है. अब आप इसे सॉस के साथ गर्मा-गर्म सर्व करें.