अदरक – Live Halchal

अदरक से वजन कंट्रोल करें

Live Halchal Web_Wing — Mon, 13 Nov 2023 10:42:31 +0000

पोषक तत्वों से भरपूर अदरक सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है। यह खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ वजन कम करने में भी मददगार है। जी हां, अगर आप वेट लॉस डाइट फॉलो कर रहे हैं, तो अदरक को शामिल कर सकते हैं। इसका इस्तेमाल कर आप तेजी से वजन घटा सकते हैं।

खासकर अदरक का उपयोग सर्दी-खांसी में घरेलू उपचार के रूप में किया जाता है, लेकिन यह वजन कम करने में भी आपकी सहायता कर सकता है। आइए जानते हैं, वेट कंट्रोल करने के लिए अदरक का इस्तेमाल किन तरीकों से करें।

अदरक की चाय

वजन कम करने के लिए लोग अदरक की चाय आपके लिए काफी फायदेमंद साबित हो सकता है। वेट लॉस के लिए आप सुबह या शाम के समय नियमित रूप से अदरक की चाय पी सकते हैं। इस चाय में आप नींबू का रस भी मिक्स कर सकते हैं। जो वजन कम करने में असरदार है।

अदरक और नींबू पानी

अक्सर लोग वजन घटाने के लिए सुबह की शुरुआत नींबू पानी से करते हैं। ऐसे में आप वेट लॉस डाइट में अदरक और नींबू पानी पी सकते हैं। इसके लिए आप गर्म पानी में अदरक और नींबू का रस मिलाएं और इसे डिटॉक्स ड्रिंक के रूप में रोजाना सुबह पिएं।

स्मूदी

वजन घटाने के लिए आप अदरक का स्मूदी भी ट्राई कर सकते हैं। इस बनाने के लिए फलों, सब्जियों और अदरक का इस्तेमाल कर सकते हैं। इससे पेट भरा रहता है और वजन कम होने में मदद मिलती है।

कैंडीज

अदरक का कैंडीज स्वाद में बेहतरीन होने के साथ सेहत के लिए फायदेमंद साबित हो सकता है। यह वजन कम करने के लिए शानदार ऑप्शन है। इसे बनाने के लिए अदरक को मोटे टुकड़े में काटें। इन टुकड़ों को एक कटोरे में डालें, फिर इसमें नमक, अमचूर पाउडर, काली मिर्च का पाउडर और नींबू का रस मिक्स करें। इस मिश्रण को कुछ देर के लिए छोड़ दें। इसके बाद इन्हें धूप में सूखा लें। तैयार है अदरक की कैंडीज।

अदरक पाउडर

अदरक जितना फायदेमंद होता है उतना ही अदरक पाउडर भी लाभकारी है। इसमें एंटी इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं। वजन कम करने के लिए आप अदरक पाउडर की मदद ले सकते हैं। आप इसे पानी में मिलाकर इसका सेवन कर सकते हैं या इसे खाने में भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

प्रदूषण से सेहत को बचाने में काम आएंगे अदरक, लहसुन, तुलसी, नीम, काली मिर्च, पढ़ें ये आयुर्वेदिक उपाय

Hema Bisht — Tue, 04 Jun 2019 11:17:24 +0000

इन दिनों लोग वातावरण में फैल रहे स्मॉग या वायु प्रदूषण से जूझ रहे हैं। स्मॉग के प्रदूषक तत्व सांस के जरिये हमारे शरीर में पहुंच जाते हैं, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक साबित होते हैं। ये कुछ समय बाद फेफड़ों की कार्यक्षमता को प्रभावित करते हैं। साथ ही हाई ब्लड प्रेशर, हार्ट अटैक, डायबिटीज, साइनोसाइटिस आदि स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकते हैं। प्रदूषण से बचने के लिए जरूरी है कि आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत हो। प्रदूषण के अति सूक्ष्म तत्व, जिन्हें मेडिकल की भाषा में फ्री-रेडिकल्स बुलाया जाता है, को साफ करने के लिए शरीर को विषैले पदार्थों से मुक्त कराना जरूरी है।

यह तभी होता है, जब आपका पाचन तंत्र अच्छी तरह काम कर रहा हो। आयुर्वेद के हिसाब से आपका पाचन तंत्र ठीक होगा तो शरीर में त्रिदोष- वात, पित्त और कफ कम होंगे, आव नहीं बनेगा, पाचन प्रक्रिया सुचारु चलेगी और खांसी-जुकाम, सांस लेने में दिक्कत नहीं होगी। वातावरण में फैले प्रदूषण का सामना करने और प्रतिरोधक क्षमता को दुरुस्त करने के लिए आयुर्वेद दैनिक जीवन में अदरक, लहसुन, तुलसी, नीम, काली मिर्च, पीपली जैसी चीजें अपनाने पर बल देता है। आपको नाक को साफ रखने के लिए गाय के शुद्ध घी की एक-एक बूंद सुबह-शाम नाक में डालनी चाहिए। इससे सांस की नली साफ हो जाती है, जिससे सांस लेने में दिक्कत नहीं होती और हानिकारक तत्व फेफड़ों तक नही पहुंचते। फेफड़ों को साफ करने में गुड़ बहुत फायदेमंद है। इसमें मौजूद आयरन हमारी धमनियों को भी साफ करता है, जिससे ब्लड में ऑक्सीजन की आपूर्ति तेज होती है और श्वास संबंधी दिक्कत कम होती है।

रोजाना 5 ग्राम गुड़ का सेवन करना चाहिए। रात को गर्र्म दूध के साथ सोते समय भी गुड़ ले सकते हैं। इसे दिन में कभी भी खा सकते हैं। चाहे तो चाय में गुड़ भी डाल सकते हैं और इसकी सहायता से तिल के लड्डू भी बना सकते हैं। रात को सोते समय त्रिफला ले सकते हैं। यह आपकी प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के साथ पाचन तंत्र को भी सुचारु करने में मदद करेगा। एक चम्मच त्रिफला शहद, गुनगुने पानी या दूध के साथ ले सकते हैं। इसे शहद के साथ लेना ज्यादा फायदेमंद हैै। बच्चों के लिए त्रिफला का सिरप भी विशेषज्ञ के पास उपलब्ध होता है। जरूरतमंद बच्चे को सोते समय एक चम्मच सिरप दे सकते हैं। त्रिफला हमारे शरीर के तीन दोषों- वात, पित्त और कफ को सम प्रकृति में रखने में सहायक है। यानी ये दोष अगर बढ़े या घटे हुए हैं तो त्रिफला उन्हें संतुलित कर देता है। खट्टे फल जरूर लेने चाहिए। संतरा, नीबू,ऑरेंज जूस बहुत अच्छे होते हैं। ये हृदय के लिए भी अच्छे होते हैं।

दिन में दो बार अदरक की चाय पीना फायदेमंद है। आधा चम्मच अदरक के रस में आधा चम्मच शहद मिलाकर लें। अदरक इम्यूनिटी को बढ़ाती है और सांस से जुड़ी समस्याओं में फायदेमंद है गले में खराश महसूस हो रही हो तो अदरक का काढ़ा पिएं। एक गिलास में छोटा-सा अदरक का टुकड़ा बारीक काटकर, 4-5 पत्ते तुलसी और 2-3 दाने काली मिर्च के मिलाकर दो कप पानी में उबालें। पानी आधा रह जाए तो छानकर पी लें। ऐसा दिन भर में 2-3 बार करें। इससे गले की खराश कम होगी और श्वसन तंत्र दुरुस्त होगा। अगर बलगम की शिकायत है तो उस काढ़े में थोड़ा रॉक सॉल्ट मिला लें। पिसी काली मिर्च को शहद के साथ लेने से सीने में जमा कफ दूर होता है, सांस संबंधी समस्या से बचे रहेंगे। प्रदूषण से होने वाली समस्याओं से बचने के लिए एक गिलास दूध में 3 ग्राम या आधा छोटा चम्मच हल्दी मिलाकर जरूर पिएं। आप एक चम्मच शहद में 3 ग्राम हल्दी मिलाकर भी ले सकते हैं। तुलसी का जूस पिएं। पहले से बने-बनाए 10-15 मिलीलीटर तुलसी के जूस को पानी मिलाकर दिन में दो बार लें। यह आपकी सांस की नली या श्वसन तंत्र से प्रदूषक तत्व हटाने में सहायक है। चाहें तो घर में तुलसी के 5-6 पत्तों को पीस कर उसमें रस निकाल लें। इसमें एक चम्मच शहद मिलाकर ले सकते हैं।

3 ग्राम पीपली को शहद के साथ मिलाकर ज्यादा से ज्यादा 7 दिन ले सकते हैं, लेकिन इसे बच्चों को नही देना चाहिए। इससे सहज सांस लेने में मदद मिलती है। दिन में 2-3 चम्मच देसी घी फायदेमंद रहता है। घी शरीर के विषैले तत्वों को बाहर कर देता है। श्वसन-नली बंद है तो पिपरमिंट ऑयल की 2-3 बूंदें या यूकेलिप्टस ऑयल की 4-5 बूंदें डाल कर दिन में दो बार 5 मिनट के लिए भाप लेना फायदेमंद साबित होता है। नीम की पत्तियों को एक पतीले पानी में उबाल लें। इसे नहाने के पानी में मिलाकर नहाएं। यह त्वचा पर जमे प्रदूषकों को हटाता है और त्वचा को डिटाक्सिफाई करता है। संभव हो तो हफ्ते में 2-3 नीम की पत्तियां खा लें। नियमित रूप से फुल-बॉडी मसाज शरीर के लिम्फैटिक सिस्टम को स्वस्थ बनाता है। सर्दियों में सरसों, ऑलिव ऑयल से मसाज कर सकते हैं,गर्मियों में नारियल तेल अच्छा रहता है। इससे रक्त में जमा टॉक्सिक बाहर निकलते हैं।

रक्त संचार बेहतर होता है, ऑक्सीजन की आपूर्ति तेज होती है और शरीर की सफाई होती है। प्रदूषण से आंखों में होने वाली जलन में आंखों में गुलाब जल की बूंदें सुबह-शाम डाल सकते हैं। इससे आंखें साफ रहेंगी। खीरे या आलू के स्लाइस काट कर आंखों पर रख सकते हैं, इससे आंखों को ठंडक मिलेगी। प्रदूषण से आंखों में होने वाले सूखेपन या जलन से बचने के लिए आंखों को बार-बार ठंडे पानी से धोना चाहिए। इसके लिए एक और उपाय आजमा सकते हैं। रात को त्रिफला का पाउडर एक गिलास में भिगो कर रख दें, सुबह छान कर इस पानी से आंखें धोने से आंखों को आराम मिलेगा। बालों को प्रदूषण से बचाने के लिए संभव हो तो बाहर जाते हुए बाल ढक कर रखें। नहाने से एक घंटे पहले बालों की ऑयलिंग कर अच्छी तरह मसाज करें। ज्यादा देर तक तेल न लगा रहने दें, क्योंकि वह आपके बालों पर जमकर नुकसान पहुंचा सकता है। बाहर जाने पर साफ मास्क का इस्तेमाल करें। घर में एयर प्यूरिफायर का इस्तेमाल करें। एयर कंडीशनर को हाई टैम्परेचर पर भी इस्तेमाल कर सकते हैं, ताकि कमरे में तापमान ठीक रहे। घर की हवा बदलने के लिए सुबह-शाम 10 मिनट के लिए कूलर भी चला सकते हैं।

सर्दी, जुकाम और खांसी से राहत दिलाएगी अदरक…

Mamta Singh — Sun, 06 Jan 2019 06:11:48 +0000

अदरक एक ऐसा मसाला है, जिन्हें आप अपनी डाइट में भी शामिल कर सकते हैं. इसे आप चाय के साथ ही अपने खाने में भी शामिल कर सकते हैं. यह न सिर्फ आपकी सेहत में सुधार लाएगा, बल्कि खाने को भी बेहद लजीज और स्वादिष्ट बना देगा. सर्दियों में शरीर को बचाने के लिए गर्म कपड़ों के साथ ही गर्म खाने की भी जरूरत होती है, ऐसे में जब हम बात करते हैं अदरक की तो यह एक ऐसा भारतीय मसाला है जो हर घर में पाया जाता है. सर्दियों के मौसम में अदरक वाली चाय की तो बात ही और है.

सर्दी-खांसी और जुकाम से राहत
सर्दियों में अगर आप रोज अदरक का सेवन करते हैं तो यह आपको सर्दी, खांसी, जुकाम और गले के दर्द जैसी आम समस्याओं से राहत दिलाता है. तो अगर आप सर्दियों में होने वाली आम समस्याओं से परेशान हैं तो रोजाना अदरक वाली चाय पीएं और आप चाहें तो इसे अपने खाने में भी मसालों के तौर पर शामिल कर सकते हैं.

इंफेक्शन से लड़ने में करे मदद
अदरकमें काफी मात्रा में एंटी-बैक्टीरियल गुण भी होते हैं, जिसके चलते यह शरीर को इंफेक्‍शन से लड़ने में मदद करता है. इंफेक्शन दूर करने के लिए यह सबसे अच्छा घरेलू उपाय है.

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इम्‍यूनिटी बढ़ाए
अदरक में काफी मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेटिव और एंटी-इंफ्लेमेट्री गुण पाए जाते हैं. जिसके चलते यह एक अच्छा इम्यूनिटी बूस्ट करता है और आपको स्वस्थ रखता है.

ब्लड शुगर लेवल को करे कंट्रोल
अदरक का सेवन करने से टाइप-1 डायबिटीज के रोगियों को A1 C लेवल फास्टिंग सीरम ग्लूकोज लेवल कम होता है. जिससे डायबिटीज के रोगियों को शुगर लेवल कंट्रोल करने में मदद मिलती है.

दर्द से दिलाए छुटकारा
अदरक में पर्याप्त मात्रा में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं, जिसके चलते यह दर्द से भी राहत दिलाने में मददगार होता

अगर आप अदरक वाली चाय पीते हैं, तो हो सकता है कि आप जहर पी रहे हों…विडियो

publisher — Fri, 27 Oct 2017 07:47:34 +0000

नई दिल्ली: अगर आप अदरक की चाय पीने के शौकीन हैं या अदरक सब्ज़ी में डालकर खाना पसंद करते हैं तो सावधान हो जाइये, हो सकता है कि आप ज़हर खा रहें हों. देश की सबसे बड़ी आजादपुर मंडी के आसपास 6 अदरक गोदामों पर छापे मारकर दिल्ली प्रशासन ने करीब 450 लीटर तेज़ाब पकड़ा है. इससे अदरक को धोकर चमकाने का काम चल रहा था.

तेजाब से चमकाया जा रहा था अदरक
मंडी में बरामद तेजाब से गंदी और भद्दे अदरक को चमकाया जा रहा था, क्योंकि बाजार में जब भी आप अदरक खरीदने के लिए जाएंगे तब आप वही अदरक खरीदेंगे जो देखने में ठीक लग रहा हो. एक लीटर तेज़ाब से करीब 400 किलो अदरक धोकर चमका दी जाती है. तेज़ाब से धोने से उसके ऊपर का भद्दा हिस्सा या छिलका निकल जाता और अदरक चमकने लगता है.

अभी तक कोई कार्रवाई नहीं
अदरक एसोसिएशन के अध्यक्ष राजू कोहली ने बताया कि कुछ दिल्ली के और कुछ दिल्ली के बाहर के हैं जो स्वरूप नगर, मुकंदपुर, हैदरपुर, शालीमार बाग के अंदर हमसे अदरक लेकर जाते हैं और अड्डों के ऊपर वह केमिकल से धोकर कई जगह सप्लाई करते हैं. उनपर कार्रवाई होनी चाहिए, लेकिन डीसीपी ने कोई कार्रवाई अभी तक नहीं की है. वहीं, डॉक्टर केपी सिन्हा ने कहा कि ऐसा चमचमाता अदरक या खूबसूरत ज़हर आजादपुर मंडी में खूब दिख रहा है. उन्होंने कहा कि बहुत लंबे समय तक अगर इसको खाया जाए तो कैंसर तक हो सकता है.

ये सूप है Taste में बेस्ट, पीकर 56 इंच का हो जाएगा चेस्ट

publisher — Wed, 19 Apr 2017 08:26:40 +0000

आज के समय में फ़ास्ट फ़ूड खाने से लोगों का वजन बढ़ना लाजमी है. अक्सर लोग काम की वजह से बाहर ही रहते हैं. अगर खाने में हरी सब्जियां बना दी है तो बच्चे घर सिर पर उठा लेते है. ऐसे में पौष्टिक पोषण कैसे मिलेगा. इसलिए आज हम आपके लिए एक सूप लाये है, जो बच्चो को बेहद पसंद आयेगा और यह पौष्टिक सूप पोषण से भरपूर होता है. ये सूप मिक्स सब्जियों से मिलकर बना होता है और इसे बनाना बहुत आसान है.

क्रीम से बनी ये टेस्‍टी और यमी डिश गर्मियों में आपको रखेगी कूल

सामग्री-

गाजर

फूल गोभी

हरा मटर

शिमला मिर्च

अदरक

कॉर्न फ्लोर

मक्खन

काली मिर्च

सफेद मिर्च

चिल्ली सॉस

नमक

नींबू

हरा धनिया

कैंसर से करना है बचाव तो करे शकरंद के पत्तो का सेवन

बनाने की विधि

2 बड़े चम्मच पानी में कॉर्न फ्लोर को अच्छे से घोल लें ताकि गुठलियां ना बनें.

अब एक मोटे तले के पैन में मक्खन गर्म करके उसमें अदरक और पहले से काट कर तैयार की सारी सब्ज़ियां डाल कर 2 मिनट तक चलाते हुए हल्की आंच पर भून लें. अब इनको 2 मिनट के लिए ढक कर धीमी आँच पर पकाएं.

तैयार सब्ज़ियों में 600 ग्राम पानी मिला दें. अब कॉर्न फ्लोर के घोल, नमक, काली मिर्च, सफ़ेद मिर्च और चिल्ली सॉस मिला कर उबाल आने तक चलाते हुए पकाएं. उबाल आने के बाद सूप को 3-4 मिनट के लिए धीमी आँच पर पका लें. फिर गैस बंद करके सूप में नींबू का रस मिला दें.

मिक्स वेजिटेबल सूप तैयार है. सूप बाउल में तैयार सूप को डाल कर मक्खन और धनिया डाल कर सर्व करें.