चीन की सबसे पसन्दिदा डिश है कुंग पाओ चिकन

बीजिंग

दुनियाभर में खाए जाने वाले नूडल्स वैसे तो चीन की देन है, लेकिन चीन की फेवरेट डिश कुंग पाओ चिकन यानि स्पाइसी डायस्ड चिकन विद पीनट्स है। चीन में जब पसंदीदा व्यंजनों को लेकर एक सर्वे किया गया तो उसमें चीन के दस फेवरेट फूड्स की सूची तैयार की गई। यह सर्वे चाइनासोसिएशन के शोध दल ने किया था।

इस लिस्ट में फिश विद सिचुआन पिकल्स और कुंग पाओ चिकन (स्पाइसी डायस्ड चिकन विद पीनट्स) सबसे फेवरेट साबित हुई। वहीं स्टर फ्राइड सीजनल वेजीटेबल्स ने शीर्ष तीन में जगह बनाई।

बताया जा रहा है कि इस सर्वे से पता चला है कि चीनी स्वाद के मामले में काफी रूढिवादी हैं। इन तीन डिशेज के अलावा श्रेडेड पोर्क विड गार्लिक सॉस, फिश फिलेट्स इन हॉट चिली ऑयल, ब्रेस्ड पोर्क विड ब्राउन सॉस, स्टीम्ड फिश विड डाइस्ड हॉट रेड पेपर्स, रोस्ट डक, टोमैटो एंड एग सूप और ट्वाइस-कुक्ड पोर्क स्लाइसेस ने भी शेष सात में जगह बनाई।